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残りごはんdeもちもちナン

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Description

残ったごはんの再利用！
目からウロコの美味しさです
1次発酵までHBにお任せ
フライパンで簡単に焼けます♡

材料 （大きめ4枚or普通6枚）

ごはん+水
150g+150cc
強力粉
250g
バター
15g
砂糖
大さじ2（18g）
塩
小さじ1（6g）
ドライイースト
小さじ1（3g）
■ トッピング用
粉チーズ(パルメザン)
お好みで
溶かしバター
〃

作り方

  1. 1

    写真

    ごはんと水を合わせます

  2. 2

    写真

    ほぐします

  3. 3

    写真

    ラップをかけます

  4. 4

    写真

    レンジで２分加熱

  5. 5

    写真

    冷まします
    ※水がほとんど無い状態

  6. 6

    写真

    HBに材料を入れパン生地コースにします
    ※分量以外の水不要

  7. 7

    写真

    捏ね～1次発酵まで終了取り出します
    ※米粒が残ってても出来上がりは全く分からなくなります

  8. 8

    写真

    分割します

  9. 9

    写真

    フライパンの直径に合わせてのばします

  10. 10

    写真

    フライパンを温め、中火で焼きます
    所々プウッと膨らみ焼き色が付いたら裏返します

  11. 11

    写真

    同様に焼きます
    ※短時間で焼けるので焼き過ぎ注意

  12. 12

    写真

    （応用編）①溶かしバターを塗って

  13. 13

    写真

    バター風味のナン

  14. 14

    写真

    ②溶けるチーズをトッピングして

  15. 15

    写真

    チーズナン

コツ・ポイント

ごはんは人肌まで冷ましてからHBに入れましょう温かいままだとイースト菌が過発酵になります

このレシピの生い立ち

試しにご飯をナンの生地に入れたら驚きのもちもち感で大好評！定番レシピになりました
レシピID : 4179089 公開日 : 16/11/13 更新日 : 16/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (5人)
2024年1月31日
写真
メリッサ＊
久々にリピです！手作りのバタチキカレーに合わせて作成！プレーンと枝豆コーン味、美味しくできました♪
#ナン #アレンジ #残りご飯でできる #余ったご飯で美味しく #ナン美味い
2023年7月10日
写真
メリッサ＊
久々にリピです！作って余っていたパエリアを練り込みました！大好評でもっちもちおいしかったです！！
#ナン手作り #ナン #ナンはこれ！ #ご飯消費 #ナン好き #チーズナン #バターナン #マーガリンナン
2018年3月11日
写真
メリッサ＊
リピです!豆乳入りチーズナンとバターナン♪モチフワで美味しい

わ～美味しそう♡豆乳＆チーズ！是非食べてみたいな～)^o^(

2018年1月31日
写真
❁きい❁
このレシピで作るの２回目です！前回より格段に美味しくできました！

もちもち感伝わります！とっても美味しそう♡再れぽありがとう

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( )
ukulele大好き
残りごはんdeもちもちナン
by ukulele大好き