•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :41792

とってもサクサクッ☆コーンミールチーズクッキー

とってもサクサクッ☆コーンミールチーズクッキー
昔よくドイツ菓子屋さんで買って食べていたチーズクッキー。チーズの風味がたっぷりでサクッサクなんです。コーンミールのつぶつぶ感も最高!

材料 ( 76枚分 )

小麦粉
1と1/4カップ
コーンミール
1カップ
ひとつまみ
バター(室温)
1カップ(大さじ16)
砂糖
1カップ
卵黄
大2個
パルメザンチーズ(粉タイプ)
1/2カップ

1

ボウルにふるった小麦粉とコーンミール,塩を混ぜ合わせる。大きなボウルにバターと砂糖を加え,ハンドミキサー(またはスタンドミキサー)で4分ほど混ぜる。(バターがふわっとなるまで)

2

卵黄を加えて混ぜ,粉類を加える。パルメザンチーズを加える。生地を2等分にし,手でそれぞれを細長い筒状に整える。(表面をなめらかにする)クッキングシート(ワックスペーパー)に包んで冷凍庫で最低3時間冷やし固める。

3

オーブンを200℃(400F)に予熱する。生地を冷凍庫から取り出し,包丁で厚さ約3~5mmくらいに切り分ける。片側の切り口を上にし、天板に間隔をあけて並べる。オーブンで約10~15分、クッキーの端に軽くこげ色が付くまで焼く。焼けたら網にのせて熱を冷ます。

コツ・ポイント

アメリカ製計量カップ使用 1カップ=約250ml

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/04/03

写真

おいしぃ♪素敵なレシピに感謝&リピしますo(^-^)o

♪ケナルド♪

是非また作ってくださいね!

このレシピの生い立ち

公開日: 02/02/12

このレシピが登録されているカテゴリ