帆立のグラタン・ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝ風
レシピID:418071
ホワイトソースにﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞをたっぷり入れた、濃厚なグラタンです♪
材料 （ ２人分 ）
| 帆立（刺身用） | １０粒 |
| たまねぎ（みじんぎり） | |
| 1/2個分 | |
| しめじ | 1/2パック |
| バター | ２０グラム |
| 小麦粉 | 大さじ３ |
| 牛乳 | ２００ｃｃ |
| 生クリーム | ５０ｃｃ |
| クラフト・パルメザンチーズ | |
| 大さじ２と1/2 | |
| 塩 | 小さじ1/2程 |
| 胡椒 | 適量 |
| パン粉、とろけるチーズ、乾燥パセリ | |
| 適量 | |
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1
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帆立は軽く塩胡椒し、フライパンに油又はバター（分量外）をひき焼く。火が通ったらお皿にとる。同じフライパンにバター２０グラムを入れ、弱火～中火でたまねぎがしんなりするまで炒める（しめじも入れる）。小麦粉を入れよく炒める。
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2
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牛乳を入れ混ぜながら温める。温まってきたら生クリームを入れ、ぐつぐつしてきたら、１の帆立、塩こしょう、パルメザンチーズを入れ混ぜ、とろりとしてきたら火を消す。
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3
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グラタン皿に２を入れ、パン粉、とろけるチーズをまんべんなくかけ、バターを少しずつのせる（分量外）。
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4
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トースターで７～８分、焦げ目がつくまで焼いてパセリをかけて完成。
コツ・ポイント
塩、胡椒の量は調整してください。
ソースにパルメザンチーズが入っているので、とろけるチーズは少なめでも濃厚です。
ソースにパルメザンチーズが入っているので、とろけるチーズは少なめでも濃厚です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(11人)
リピありがとう♪暑くてもほくほく美味しいですよね！
遅くなってごめんなさい！こちらこそありがとうです♪♪
お子さんも喜んでくれたんですね！嬉しいお言葉ありがとう♪
わんちゃまお久しぶり♫美味しそ＞＜スプーンですくいたくなるね
帆立好きにはたまらないんです＾＾ こんがり美味しそう～♫
08/04/16
かぴのり
喜んで頂けて嬉しいです、ありがとうございます♫
ｷｬｰ、美味しそうな焦げ目食べたい～私にも一口～♪
焦げ目が美味しそう～♪帆立をふんだんに、たまりませんね～♪♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/21
パルメザンチーズを使ったレシピを考えました。
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