ゴーヤのナンプラーだけ炒めの画像

Description

☆話題入り感謝☆調味料はナンプラーおんりー。簡単美味。

材料 (2人分)

100グラム
1本
1個
大1
鷹の爪輪切り
少々
ナンプラー
大1

作り方

  1. 1

    豚肉を細かく切ります。塩コショウと酒(分量外)を軽く振っておきます。
    ゴーヤは縦半分に切り中の綿をスプーンでかき出し5mmくらいのスライスにします。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、にんにくと鷹の爪をいれ香りが出たら豚肉を炒めます。色が変わってきたらゴーヤを炒めます。

  3. 3

    豚肉とゴーヤに火が通ったらナンプラーをまわしかけます。卵を落として軽く混ぜ火を切ります。

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味とナンプラーがとってもあうので特に苦味抜きはしません。あえて苦いまま食べませう。

このレシピの生い立ち

文さんにナンプラーをもらった。初めて使う調味料だ!どっきどきー
レシピID : 418080 公開日 : 07/08/17 更新日 : 09/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40 (38人)
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*あんずあん*
美味しかったーー!リピしまーーす♪
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naomickey
毎年リピしてます
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naomickey
豆腐も入れました シンプルで美味しい!
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クックY94UPH☆
最高の組み合わせですね。肉無しでも充分美味しかったです。