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チーズが香る♪レモンパウンドケーキ

レシピID:418141
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コクのあるレモンケーキが食べたい。だけどチーズケーキじゃ重すぎる・・・そんな時にお勧めの、チーズの味もしっかり楽しめ、だけどあっさりふわふわなレモンパウンドです。
ユママーン ユママーン

材料 （ パウンド型１個分 ）

レモン 1個
クリームチーズ 50g
卵 2個
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小1と1/2
バター 70g
砂糖 70g
はちみつ 大１（お好みで）

1

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
バターとクリームチーズ、卵は室温に戻す。
パウンド型に薄く油を塗っておきます。

2

レモンの皮（黄色い部分）を綺麗に一個分摩り下ろす。その後、レモン汁を絞ってとっておきます。

3

クリームチーズとバターをクリーム状に柔らかくなるまでよく混ぜます。砂糖を加えてさらに混ぜ、柔らかくなったら卵を少しずつ加えて更に混ぜます。

4

ふるった粉とレモンの皮、汁をいっぺんに加えて、ヘラでさっくり混ぜ合わせます。
この時、お好みではちみつを入れても。
入れなくても十分に甘いです。

5

写真

型に流して175度のオーブンで30～35分焼いて出来上がり。

6

コツ・ポイント

はちみつを入れる場合は砂糖を少なめにしても良いと思います。入れない場合も、70gだと結構甘いです。
クリームチーズの量はお好みで変えれますが、50gでもかなり味がでます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

07/11/24

写真

クリームチーズとレモンの香りがいい感じ。ふわっと焼き上がりました

写真 おけいはん０９１３

うわ～美味しそう！つくれぽありがとうございます♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/08/17
レモンとクリームチーズが余っていて。
チーズケーキだとちょっと重いから嫌だなぁ・・と思って作ってみました。

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