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＊ご飯が進む♪蒟蒻の肉巻き田楽＊

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Description

＊肉巻きこんにゃくをピリ辛甘味噌で♪

＊ご飯が進む大満足の一品です＊

2016.12.27人気検索トップ10入感謝♪

材料 （２人分）

こんにゃく
１袋
薄切り肉
６枚
★赤味噌(お好みの味噌でok)
大２
★コチュジャン
小２
★砂糖
大１
★みりん
大１
★ごま油
小１
酒
適量
白ごま
お好みで

作り方

  1. 1

    蒟蒻は、横に置き味染みを良くする為に両面に格子状に軽く切れ目を入れてから６等分に切り鍋に水から入れ沸騰するまで茹でる。

  2. 2

    茹で上がったら、ザルに上げ冷ます。

    ★甘味噌だれを作る。
    ※多少、多めに作っておく。

  3. 3

    薄切り肉に甘味噌だれを薄く塗り、こんにゃくを乗せ巻く。

    巻き終わりを下にし４面に軽く焦げ目が付くまで焼く。

  4. 4

    焼けたら残りの甘味噌だれを酒で溶いて入れお肉に絡める。

    盛り付けたらお好みで白ごまをかけたら完成。

コツ・ポイント

＊お肉に甘味噌を塗ってから巻く事でこんにゃくに味が染みます。

＊あくぬきしてある蒟蒻でも一度茹でこぼした方が味染みや臭みも消えて美味しく頂けます。

＊お好みで甘味噌に柚子などを入れても♪

＊コチュジャンの量は、お好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

＊業務用蒟蒻の消費に(^-^;)
レシピID : 4182129 公開日 : 16/11/15 更新日 : 16/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年5月7日
写真
Jyohana
美味しかったです(^^)

美味しそうな出来映えです♪q(^-^q)れぽ感謝です♪*

2017年1月11日
写真
平オカーサン
練りからしをつけて食べました。美味しかったです。

嬉れぽ感謝です♪練りからしの刺激もいいですねｯq(^-^q)

2016年12月24日
写真
クックWHHCDU☆
美味しかった(o^～^o)また作ります☆ありがとうございます。

嬉れぽ感謝です♪焼き加減バッチリで美味しそうq(^-^q)

2016年12月1日
初れぽ
写真
生まれは蜂蜜
甘辛の味が良いですね！とても美味しかったです^^ 蒟蒻がgood

初れぽ感謝です♪蒟蒻が主役になりますねq(^-^q)

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