みょうがの甘酢漬け
レシピID:418217
☆話題入り感謝☆日持ちするのでこの季節たくさん作ろう！刻んで酢の物にしたりお寿司に入れたりもちろんそのままでも旨いです。
材料 （ いっぱい ）
| みょうが | ３００ｇ以上 |
| 酢 | １カップ |
| 酒 | １カップ |
| 砂糖 | 大１～２ |
| 塩 | 小１ |
-
1
-
みょうがは汚れた外側をむき（土が入ってることがあるので気をつけて）よく洗います。水気を取り熱湯をまわしかけそのまま冷まします。
-
2
-
甘酢の材料を一煮立ちさせ冷まします。
-
3
-
保存瓶にみょうがを入れ②をいれて漬け込みます。
-
4
-
みょうがの持つ色なのでこういう時もあります。これはこれで愛おしい～
コツ・ポイント
酢だけだと味に角があるのでお酒を入れます（水ではいたみます）。
みょうががきっちり入るくらいの瓶で作れば甘酢の量はみょうがが増えてもこれくらいあれば充分です。
みょうががきっちり入るくらいの瓶で作れば甘酢の量はみょうがが増えてもこれくらいあれば充分です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
52件
(44人)
作ってくれてありがとう♪ほんとう！美しい色ですね♪嬉しいです
作ってくれてありがとう♪わぁかわいらしい！綺麗！いつも感謝
作ってくれてありがとう♪ちらし寿司に茗荷が入ると旨いし綺麗♪
作ってくれてありがとう♪茗荷の色は美しいですね♪色々使ってね
作ってくれてありがとう♪嬉しいコメント感激です♪ありがとう
作ってくれてありがとう♪きゅうりも！それはやったことなかった
作ってくれてありがとう♪お礼を言っていただけるなんて感激です
作ってくれてありがとう♪私も茗荷好き～綺麗なれぽ感謝です！
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/17
みょうがが好き。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 11位
綺麗なピンクを想像していたのですが・・・。
爽やかな綺麗な茗荷でした。
コレはおつまみにあっという間になくなります。
とっても簡単で美味しい～♫
茗荷好きにはたまりません（*^_^*）
10レポ目ゲット～～♡
綺麗なピンクにならないときもありますよ♪
私の手順④のもそうですし
ピンクのちらし寿司につかったのもまた違う色でした。
茗荷の持っている色が引き出されるので
栽培されたものは写真のような鮮やかな色になるけれど
畑のはなりませんよ～
それぞれ茗荷の持つ色♪美しい～
いつもありがとう。
本当に感謝してます。
今日また作りました★
後ほどつくれぽ送ります^^
いつも冷蔵庫に保存しているんですけど常温でも大丈夫ですか？？
いつもありがとう～
実家は常温で置いてましたね～
酢だけですので涼しくて日の当たらないところならいいと思いますよ。
私は小心者なので冷蔵庫に入れてます。
茗荷、美味しくいただきました！
全部食べてしまって、甘酢だけが残ってしまったんですが、茗荷を追加でいれても痛んだりはしないですか？
熱湯消毒した密封ビンを使っていて、食べるときもキレイな箸を使っていましたが、たくさん作った場合どのくらい日持ちするんでしょう？
教えてください～よろしくお願いします＾＾
すすすみません！！！
質問いただいてることに今気づきました～
あわわわ
えっとえっと
追加で入れたことがないのでわかりません～～
日持ちはめちゃめちゃします～～～
あああああ
ぜんぜん答えになっていない～～～
動揺してる真さんを、めちゃくちゃ偶然に発見♡
お～も～し～ろ～い～
このコメントには、いつ頃気付くのかしら～Ψ(｀∀´)Ψ
なぜこんなところを見る。
つーかーりーたー
今帰宅。
大阪楽しかった？楽しかっただろうなぁ
くっそー