甘ダレ×タルタルの天かすチキン南蛮！
コックはるおちゃん
作り方
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1
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（準備）同じ厚さになるよう切れ込みを入れて広げます。胸肉にフォークで穴をあけます。
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2
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鶏肉に小麦粉をまぶします（★揚げてる間にソースを作るのでゆで卵の準備を忘れずに）
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3
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溶き卵に、小麦粉をまぶした鶏肉をくぐらせます。
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4
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天かすとパン粉を軽く混ぜて、くぐらせた鶏肉にまぶします。
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5
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揚げていきます！温度は170～180度で大体3分〜5分。※大きさによります。
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6
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表面がきつね色になるまで揚げます。揚げてる間に（甘酢だれ）の材料をまぜて、ラップしてチン（20秒）
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7
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【タルタル】も同じように、材料を合わせます。ゆで卵の潰し具合は粗めでも美味しいです！
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8
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揚がったトリカツに甘酢だれをかけて、タルタルをトッピングして出来上がりです！
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コツ・ポイント
甘酢だれでは、「やさしいお酢」を使っています。
ツンとしないので、卵とよく合います。
ツンとしないので、卵とよく合います。
このレシピの生い立ち
余った天かすを使いたくて、、、パン粉に混ぜたら美味しく揚がりました！（笑）
さっくさくでビールによく合います♡
さっくさくでビールによく合います♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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コックはるおちゃん
