調味料２つで簡単しっとり！やみつき鶏ハム

鶏むね肉は余分な黄色い脂をとり、厚い所を観音開きにして三等分する。皮は好みでとってもそのままでも大丈夫です。

茹でる鍋は無水鍋やホーロー等の機密性や保温性に優れた深めの物が適しています。

肉がしっかり沈む量の水を写真のように強火でしっかり沸騰させます。
その後中弱火にします。IHだと３の強さです。

ジップロックに調味料とゆで汁を入れ、むね肉が重ならないように入れ、空気をピッチリと抜いて閉めます。

冷蔵庫で３時間～１晩置いて完成です。