ゴーヤで豆腐を食べる
レシピID :418509
aiai@cafeさんのレシピを和風つゆ「きわみ」で食べてみました。激ウマです。
材料
| ゴーヤ | 半分 |
| ツナ | 一缶（８０ｇ） |
| ■ 豆腐 | |
| めんつゆ（和風つゆ「きわみ」愛用） | 1袋 |
| かつおぶし | １袋 |
| ごま油 | 小さじ１ |
| すりごま（白） | 小さじ１（なくてもＯＫ） |
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1
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ゴーヤを薄くきり塩をまぶす。しばらくしたら沸騰したお湯にいれてささっと茹でる。
ざるにあげて水を切る。絞らない！
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2
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つゆ＋ごま油＋すりごまを合わせる。
１に半量いれて和えておく。
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3
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豆腐をお皿に盛って、ツナを乗せたら２のゴーヤ。
残りのつゆをかけたら、かつおぶしをぱらぱら。
コツ・ポイント
おいしい豆腐を買うことです。ゴーヤは薄く切るのがおいしいです。
このレシピの生い立ち
作成日:07/08/18
aiai@cafe（http://aiaicafe.exblog.jp/）さんのレシピをアレンジさせていただきました！めんつゆを使うことでより簡単にしました。
オリジナルレシピにはすりごまが入っていません。
きわみは甘めなので、お醤油をプラスしてもおいしいと思います。
aiさんありがとうございます。
我が家の夏の定番になりそうです♪
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