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(16品)
レシピID :418556
じゃがいも餅
モチモチの食感がたまらない♪
おやつにも最適な『いも餅』です。
おやつにも最適な『いも餅』です。
材料 （ 大量にできますので要調整 ）
じゃがいも
約１ｋｇ
片栗粉
約150ｇ
油
適量
■
☆たれ☆
醤油：みりん：砂糖
１：１：0.5（お好みの量をこの割合で）
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1
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じゃがいもの皮を剥いて、やわらかくなるまで茹でます。火を通りやすくするため、半分に切りました。
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2
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茹で上がったら、固形がなくなるまでつぶします。片栗粉を入れ更に混ぜます。
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3
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なめらかになるまで、手でコネ、ひとまとめになるようにします。
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4
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好きな形にまとめます。私は、大きく３つに分けて、１つは直径５ｃｍの厚さ５ｍｍくらいの丸にしました。
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5
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残り２つは四角くまとめました。（手前は青海苔を加え、磯風味にしました）このままラップをかけ、冷蔵庫で保存します。食べるときは、包丁で１ｃｍくらいの厚さに切って使えるので楽です♪
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6
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多目の油で焼きます。表面がカリッとしたら、余分な油は取り除きます。
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7
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醤油、みりん、砂糖で味付けします。
照りが出てきたら出来上がりつ♪
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8
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2009/9/12
話題入りしました！
みなさんの、つくれぽに本当に感謝しています。
ありがとう♪♪♪
コツ・ポイント
※手順３で、なめらかになるまでコネると仕上がり の食感が良くなります。
※この分量はかなり大量にできるので、半分ｏｒ１/３の分量で作れば使いきれると思います。
※味付けは、ちょっと濃いめですので、醤油の量は調整してください。
※この分量はかなり大量にできるので、半分ｏｒ１/３の分量で作れば使いきれると思います。
※味付けは、ちょっと濃いめですので、醤油の量は調整してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(28人)
野菜を練りこむなんて☆子供にいいですね。真似してみます！
美しい！！ とっても可愛い盛り付けですね♪
れぽありがとう♪是非また作ってくださいね。
お子様と一緒に楽しんで作ってくださってありがとうございます♪
次回は是非大量で（笑） つくれぽありがとう！
こってり♪美味しそう！是非また作ってくださいね！
いい香りが漂ってきそうです♪お弁当にいいですね！！
タレがたっぷりで美味しそう♪お子様が喜んでくれて嬉しいです！
厚みがあってモチモチ感が伝わってきます♪れぽサンキュです！
ほくほく美味しいですよね♪つくれぽ、ありがとうございます
09/11/23
ひなぽんはるぽん
焦げが香ばしそうで美味しそう♪お母様も喜んでくれて嬉しいです
09/11/03
ひなぽんはるぽん
娘さんにも気に入ってもらえましたか？れぽサンキュです♪
作ってくださってありがとうございます♪
お友達も喜んでくれると嬉しいです！！
ジャガイモは、ダンシャクかメークインのどちらがいいでしょうか？
私は特に気にしてませんでしたが、言われてみるとメークインでは作ったことはないかも～…です。
まともな回答ができなくて申し訳ありません（汗）