じゃがいも餅
レシピID:418556
モチモチの食感がたまらない♪
おやつにも最適な『いも餅』です。
おやつにも最適な『いも餅』です。
材料 （ 大量にできますので要調整 ）
| じゃがいも | 約１ｋｇ |
| 片栗粉 | 約150ｇ |
| 油 | 適量 |
| ■ ☆たれ☆ | |
| 醤油：みりん：砂糖 | |
| １：１：0.5（お好みの量をこの割合で） | |
-
1
-
じゃがいもの皮を剥いて、やわらかくなるまで茹でます。火を通りやすくするため、半分に切りました。
-
2
-
茹で上がったら、固形がなくなるまでつぶします。片栗粉を入れ更に混ぜます。
-
3
-
なめらかになるまで、手でコネ、ひとまとめになるようにします。
-
4
-
好きな形にまとめます。私は、大きく３つに分けて、１つは直径５ｃｍの厚さ５ｍｍくらいの丸にしました。
-
5
-
残り２つは四角くまとめました。（手前は青海苔を加え、磯風味にしました）このままラップをかけ、冷蔵庫で保存します。食べるときは、包丁で１ｃｍくらいの厚さに切って使えるので楽です♪
-
6
-
多目の油で焼きます。表面がカリッとしたら、余分な油は取り除きます。
-
7
-
醤油、みりん、砂糖で味付けします。
照りが出てきたら出来上がりつ♪
-
8
-
2009/9/12
話題入りしました！
みなさんの、つくれぽに本当に感謝しています。
ありがとう♪♪♪
コツ・ポイント
※手順３で、なめらかになるまでコネると仕上がり の食感が良くなります。
※この分量はかなり大量にできるので、半分ｏｒ１/３の分量で作れば使いきれると思います。
※味付けは、ちょっと濃いめですので、醤油の量は調整してください。
※この分量はかなり大量にできるので、半分ｏｒ１/３の分量で作れば使いきれると思います。
※味付けは、ちょっと濃いめですので、醤油の量は調整してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(18人)
焦げが香ばしそうで美味しそう♪お母様も喜んでくれて嬉しいです
娘さんにも気に入ってもらえましたか？れぽサンキュです♪
青海苔も風味が増して美味しいですよね。塩でシンプルにも◎♪
ありがとう♪大量にできちゃいますが買うよりはお得かな（笑）
もしかしてお弁当に入れてくれたのかな？コロッとしてて可愛い！
美しい！！チーズはポテトと相性バッチリですね♪
真ん中のはバター？チーズ？どちらにしても美味しそう♪
逆に香ばしさが増していいかも（笑）ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/26
お惣菜でよく見かけて買っていましたが、自分で作ってみたいと思いました！！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 2位
- 2位
作ってくださってありがとうございます♪
お友達も喜んでくれると嬉しいです！！
ジャガイモは、ダンシャクかメークインのどちらがいいでしょうか？
私は特に気にしてませんでしたが、言われてみるとメークインでは作ったことはないかも～…です。
まともな回答ができなくて申し訳ありません（汗）