インディアンサラダ
レシピID:418613
小中学校の頃の給食での大人気メニューでした！！給食センターで勤めている方に教わりました☆☆☆
材料 （ ２人分 ）
| じゃがいも | 中２個 |
| ウインナー | ６本 |
| ちくわ | 大１本 |
| きゅうり | １/２本 |
| 人参 | ２ｃｍ |
| 塩 | 少々 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| ■ ＜ドレッシング＞ | |
| ○酢 | 大さじ１ |
| ○三温糖（上白糖） | 大さじ１ |
| ○サラダ油 | 小さじ１ |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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きゅうりは薄く輪切り、人参は極細の千切りにし、合わせて塩をふり水分を出しておく。ドレッシングの○の材料を混ぜておく。
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2
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じゃがいもは一口大に切り、ウインナーは２～３等分にし、ちくわは５mm厚に切る。
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3
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②を素揚げする。ちくわはきつね色になるまで、ウインナーは火が通るまで、じゃがいもは少し硬めに揚げる。
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4
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じゃがいもが揚がったら、カレー粉をまぶしておく。
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5
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①のきゅうりと人参、③のちくわとウインナー、④のじゃがいもを合わせ、ドレッシングをかけて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
じゃがいもは小さく切りすぎないように！！
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/18
おばちゃんが家に持ってきてくれるのが懐かしくて教わりました・・・
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