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キャベツとささみのごまごま☆豆板醤あえ

レシピID :418675
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たっぷりのいりごまとごま油の風味が香ばしくて美味☆　豆板醤のピリ辛がやみつきです♪ ★2007/11/07　話題入りをさせていただきました❤ 皆さま、どうもありがとうございました。
nao-mi nao-mi

材料 （ 約2人分 ）

鶏ささみ 2本
キャベツ 約」1/4玉
酒 大さじ1
■ ★たれの材料
◎砂糖 小さじ1/2
◎酢（ここでは黒酢を使いました） 大さじ1
◎しょうゆ 大さじ1 1/2
◎ごま油 小さじ2
◎すりごま 大さじ1
◎豆板醤 少々（お好みで）
白いりごま たっぷり（お好みで）

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キャベツは洗って水気がついたまま厚底の中鍋に入れ、大さじ１くらいの水を入れふたをして、少ししんなりするまで蒸す。

◎ビニール袋に入れて、レンジでチンでもOK♪

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冷水にとって冷まし、3cm四方に切り水気をしっかり絞る。

3

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ささみに酒をふり、茹で、冷ましてから細かくほぐす。
◎耐熱容器に入れてふんわりラップをかけてレンジでチンでもOK♪

4

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ボウルにたれの材料を合わせ、キャベツとささみを入れてあえ、白いりごまをふって出来上がり～☆

コツ・ポイント

★キャベツは茹ですぎないように。しっかりと水気をしぼってくださいね。
★ごまはたっ～ぷりが美味しいです。
★ピリ辛なので、子供さんの分を取り分けるなら、豆板醤を加える前に取り分けるといいですよ♪

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

70件 (59人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/10/03

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シンプルだけど美味しかったです(^o^)v

若若葉

美味しかったと言ってもらえてすっごくうれしいです♪ありがとう

08/10/03

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ささみなくってハムだけど＞＜豆板醤がいい～♪ゴマ風味が美味しい♪

CoffeeCoco

ハム代用も美味しそうですね♪作ってくださってありがとう☆

08/08/10

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大人用のピリ辛バージョンです♪お弁当にも入れたよ(^-^)

めいふぁん

何度も作ってくれてすっごくうれしいよ～！いつもありがとう♡♡

08/08/07

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キャベツをたっぷり食べられました。お弁当のにもぴったり!(^^)

Engel

わぁ！お弁当にも入れてくださってうれしいです♪ありがとう❤

08/07/24

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もう20回は作ってます(笑)父と私の大好物になってしまいました♡

m1lky

20回も作ってくれてるなんて感激～☆めっちゃ嬉しい！ありがと

08/06/14

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2倍量でリピで～す！！ホントこれ美味しい(*＾＾*ｂ)ｂ ♪

鮎めし♀

２倍量なんてうれしい～！りぴしてくれて感激☆ありがとう～♪

08/05/28

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冷凍してるのはささみだと思ったらももだったけど、美味しかった♡ฺ

なぞう

もも肉もいいね～！とっても美味しそうに作ってくれてありがと♡

08/05/28

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ささみなくてベーコンだけど、お酢のおかげでさっぱりだね(^－^)

ぱんだにゃん

ベーコンで試してくれたのね～！私も今度やってみよう！ありがと

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このレシピの生い立ち

作成日:07/08/20

お酒のつまみになって、野菜がたくさん食べられるものをと思い作りました。
ごまの香ばしい風味とちょっとピリ辛豆板醤が、お酒に合います。

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