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レシピID :418675
キャベツとささみのごまごま☆豆板醤あえ
たっぷりのいりごまとごま油の風味が香ばしくて美味☆ 豆板醤のピリ辛がやみつきです♪ 100人達成ありがとうございます
材料 （ 約2人分 ）
鶏ささみ
2本
キャベツ
約」1/4玉
酒
大さじ1
■
★たれの材料
◎砂糖
小さじ1/2
◎酢（ここでは黒酢を使いました）
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1 1/2
◎ごま油
小さじ2
◎すりごま
大さじ1
◎豆板醤
少々（お好みで）
■
白いりごま
たっぷり（お好みで）
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1
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キャベツは洗って水気がついたまま厚底の中鍋に入れ、大さじ１くらいの水を入れふたをして、少ししんなりするまで蒸す。
◎ビニール袋に入れて、レンジでチンでもOK♪
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2
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冷水にとって冷まし、3cm四方に切り水気をしっかり絞る。
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3
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ささみに酒をふり、茹で、冷ましてから細かくほぐす。
◎耐熱容器に入れてふんわりラップをかけてレンジでチンでもOK♪
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4
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ボウルにたれの材料を合わせ、キャベツとささみを入れてあえ、白いりごまをふって出来上がり～☆
コツ・ポイント
★キャベツは茹ですぎないように。しっかりと水気をしぼってくださいね。
★ごまはたっ～ぷりが美味しいです。
★ピリ辛なので、子供さんの分を取り分けるなら、豆板醤を加える前に取り分けるといいですよ♪
★ごまはたっ～ぷりが美味しいです。
★ピリ辛なので、子供さんの分を取り分けるなら、豆板醤を加える前に取り分けるといいですよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
134件
(120人)
一人でぺろりなんて嬉しすぎます！作ってくださってありがとう♡
最高なんてとってもうれしいです。作ってくださってありがとう♡
毎日食べたいなんて嬉しすぎます！ありがとうございます♡
素敵な写真ですね！気に入ってくださってうれしいです♡ありがと
キャベツモリモリありがとうございます！とってもうれしいです♡
美味しそうに作ってくださって嬉しいです！ありがとうございます
美味しいと言ってくださってすごくうれしいです。ありがとう♡
ささみがプリッとピリッと美味しそう！ありがとうございます♡
上手にアレンジしてくださってありがとうございます♪
美味しかったと言ってくださってすごくうれしいです。ありがとう
太めの胸肉が美味しそうですね！作ってくださってありがとう♡
胡瓜に赤いのはトマトでしょうか？彩りも鮮やかで美味しそうです