牛肉となすの梅にんにく炒め
レシピID:418796
牛肉と夏の野菜を夏っぽく、梅にんにくで炒めたら、超さっぱり。2009.8.31話題入りさせて頂きました♪
材料 （ 1人分 ）
| 牛薄切り肉 | 50g |
| なす | 40g |
| いんげん | 3本 |
| 梅干し | 1個 |
| ごま油 | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ1/3 |
| 醤油 | 小さじ1/3 |
| にんにく | 1/2片 |
| 白ごま | 少々 |
-
1
-
なすは適当な大きさに切っておく。いんげんは筋を取り適当な長さに切っておく。梅干は種を取り包丁でたたいておく。
-
2
-
フライパンにごま油を熱し、なすといんげんを炒める。
-
3
-
次に牛肉とおろしにんにくを入れて香りを出しながら炒めていく。
-
4
-
砂糖、醤油、たたいた梅で調味し更にさっと炒める。
器に盛り付け白ごまを散らす。
コツ・ポイント
いんげんは火が通りにくいので下ゆでしてから炒めたらもっと簡単に調理できますよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(14人)
梅であっさり味ですよね☆作ってくれてありがとう～
グ～☆嬉しいです♪作ってくれてありがとう～
夏レシピお試しありがとう～日中まだまだ暑いね(；´д｀)ゞ
自家製の梅干素敵ですね。アスパラも美味しそう。れぽ感謝です～
夏場のれぽ嬉しいです♪旬の野菜で美味しそうにありがとう～
なす美味しい時期ですよね♪家族の皆さんに喜んで頂けて嬉しい～
緑はお好きなものでOK♪美味しそうにダブルれぽありがとう～
梅投入手順が記されてなかったね、ｺﾞﾒﾝ☆れぽありがとう～
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/19
暑い夏に食べたくなるようなスタミナがついてしかもさっぱりしたおかずを考えてみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|