【減塩】牛とつるむらさきのマヨネーズ炒め

もやしを一番後に入れて、しゃきしゃき感が残るように炒める。
マヨネーズは、火を止めてからある程度冷めた状態で入れないと、油に溶けてしまって、美味しくなくなります。

１５ｍｌで塩分０．２なのにカロリーが高い腎臓病食に欠かせないマヨネーズを美味しく食べられる料理を考えたところ、このレシピが生まれました。