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ちゃんぷるーに飽きたら◎ゴーヤの洋風炒め

レシピID:418866
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ゴーヤはちゃんぷるーがおいしい。ですが『ちょっと飽きてしまったわ』というあなた！ちょっとこれ作ってみてください！さっぱりとパクパクいけます。おいし～い♪
kimmiy kimmiy

材料 （ ２人～４人分 ）

ゴーヤ １本
パプリカ １個
ベーコン ４枚
粒マスタード 小さじ１
チキンコンソメ １個
砂糖またはハチミツ 小さじ１
コショウ 少々
ニンニクのみじん切り
１片分

1

ゴーヤの下ごしらえ
◎縦半分に切り、中のワタをスプーンなどでくり抜いて取り除き、薄くスライスして塩でもみ、しばらく置いてから水で洗い流し、固く絞っておく。

パプリカもゴーヤと同じ大きさにスライス。

2

フライパンに油を熱し、ニンニクを炒める。いい香りが出てきたら手でちぎったベーコンを入れて炒め、そこにゴーヤ、パプリカを入れて強火で一気に炒める。

3

火が通ったら２にコショウ、コンソメを潰して入れ、粒コショウと砂糖も入れて手早く混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

砂糖は隠し味ですので分量はお好みで。入れなくてもおいしいです。
ベーコンは手でちぎると味がよく絡まっておいしくなります。
ゴーヤはあまりにも薄くスライスしすぎるとおいしくありません。
適度に薄くしてくださいね。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

07/11/14

写真

赤ピーマンで作りました。彩り綺麗ですね。粒マスタード大好き。

写真 oBsession

赤ピーマンも綺麗ですね！わたしも粒マスタード、大好きです！

07/09/12

写真

風邪気味だから蜂蜜入れたよ♪とっても美味しかったですｗ元気でた♪

写真 こてっちぃ

３品目のつくれぽありがとう！！ 風邪？大丈夫かなぁ（><）

07/08/25

写真

ウマイ！ちゃんぷるーに飽きなくても、これは毎回作っちゃうかも～♪

写真 maruru-nn

初つくれぽありがとです！毎回だなんてうれしいコメント（＾＾）

Tsukurepo

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：07/08/19
お友達が栽培したゴーヤを頂いたので。
いつもなら豚肉でちゃんぷるーを作りますが、豚肉がなくてベーコンがあったので洋風で作ってみようと思いました。

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