元気回復★ガーリックバター焼きそば
レシピID:418870
冷蔵庫にある野菜で簡単です。柚子胡椒のぴりりとワインビネガーの酸味＋にんにくで元気になれそうな気がします♪
材料 （ 1人分 ）
| 焼きそば麺 | 1袋 |
| キャベツ | １／４玉 |
| えのき | 1/2～１袋 |
| 桜海老（あみえび） | 大さじ１程度 |
| バター | 大さじ１ |
| にんにく | １～２かけ |
| ★ワインビネガー | 大さじ２ |
| ★レモン汁 | 大さじ１ |
| ★しょうゆ | 大さじ1/2 |
| ★柚子胡椒 | 小さじ1/2～１ |
| ★昆布茶（顆粒） | 小さじ1/2 |
| 黒胡椒 | 少々 |
| アーモンド | お好みで |
| ◎美味しいお塩 | 必要があれば |
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1
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焼きそば麺は電子レンジで４０秒～１分加熱。（麺がほぐれます）。キャベツは荒めの千切り、えのきは石づきを取ってほぐしておく。にんにくはみじん切りにする。
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2
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フライパンにバターをいれ、とけたらにんにくを加えて香りを出す。そこにキャベツ、えのきを入れ、中火でゆっくり火を通す。火が通ったら焼きそば麺と桜海老も加えて、全体を絡める。（塩気が足りなければ、塩を少し足して味を見る）
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3
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★を混ぜ合わせてフライパンに。火を強くして酸味を飛ばすようにしながら手早く混ぜる。全体になじんだら火を止め、お皿に盛る。食べるときに黒胡椒をふって、アーモンドもお好みでかける。できあがり。
コツ・ポイント
アーモンドはスライス、ダイスどちらでもいけます。お野菜や具はあるものでお試しください、海老や玉ねぎ、もやしもＯＫでしょう。
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/20
この間食べたbananapieさんの「焦がしバターでホットサラダ」の味にはまってます。何かアレンジできないか？と思って焼きそばでアレンジしてみました。オリジナルレシピのホットサラダ、かなりマイブームです。
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まさかあの地味な元レシピが、こんな元気やきそばに
変身するなんてびっくりだよっ。
気に入ってもらって、アレンジまで誕生させてくれて
ありがとうね～＾＾
私、ひとさまのアレンジは結構ちゃっかりさせてもらってるけど、
してもらうことほとんどないもんでね、、感激よっ！
あの味ににんにくガッツリで、かなり私好みだわ・・・、ふふ。
美味しく食べたからね、つくれぽももらっちゃったよー。
うしし、また、焼きそば麺買ってくるからね～。