おつまみにも♪簡単クレソンサラダ♪

Name: おつまみにも♪簡単クレソンサラダ♪
Cook time: 5 min
Yield: 2人分
Ingredients: クレソン 2束; 塩 小さじ1/4; 醤油 小さじ1/4; 黒胡椒 適量; ごま油 小さじ1; レモン汁 小さじ1/2; いりごま 小さじ1

Description

クレソンのピリッとした辛味とシャキシャキな食感でおつまみとして飽きずに食べれますよ。しかもヘルシーです♪

ロバート馬場裕之

材料（2人分）

クレソン

2束

塩

小さじ1/4

醤油

小さじ1/4

黒胡椒

適量

ごま油

小さじ1

レモン汁

小さじ1/2

いりごま

小さじ1

作り方

1

クレソンを水洗いして、水分をしっかりと切ります。
2

2〜3センチ幅にざっくり切ります。
3

ボウルに入れ塩胡椒、醤油、レモン汁を入れて全体をざっくりと混ぜてごま油といりごまを入れてさらに軽く全体を混ぜたら完成です

コツ・ポイント

水分をしっかりと切ってざっくりと混ぜることで少ない調味料でも水っぽくなく食べれます。ごま油の代わりにオリーブオイルでも相性が良いです。生ハムやベーコンを入れてさらにボリュームアップしてみても良いですね♪

このレシピの生い立ち

ハンバーグの横に添えてあってあまり食べない人もいるイメージのクレソンですが、とっても美味しくてメインにもなる味の野菜なので作ってみました。

レシピID : 4188744 公開日 : 16/11/18 更新日 : 16/11/18

このレシピの作者

ロバート馬場裕之

福岡県北九州市出身。秋山竜次、山本博と共にお笑いトリオ・ロバートを結成。ボケ担当。
趣味としてやっていた料理がテレビ番組で紹介されると、瞬く間に、その腕前に大注目される。
調味料などを全て自分で手作りするという凝りようで、その味に料理研究家も驚くほど。
KADOKAWAよりレシピ本ロバート馬場ちゃんの毎日毎日おいしい本を発売中。
皆さんと料理で交流していきたいと思うのでよろしくお願いします♪