鰤のネギ照りマヨ焼き
レシピID:418942
マヨネーズでカリッと焼き上げてコクをプラスした鰤の照り焼きです♪
材料
| 鰤 | ４切れ |
| 刻みネギ | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ３ |
| ●醤油 | 大さじ１ |
| ●みりん | 大さじ１ |
| ●料理酒 | 大さじ１ |
| ●砂糖 | 大さじ１/２ |
| ★片栗粉（下準備用） | |
| 適量 | |
| ★天然塩（下準備用） | |
| 適量 | |
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1
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鰤の両面に塩を軽くふって馴染ませて冷蔵庫で１０分～１５分置き鰤にまんべんなく熱湯をかけて臭み抜きをする。鰤の水気をキッチンペーパーで拭き取って、片栗粉をまんべんなく、まぶしておく。●を混ぜ合わせておく。
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2
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フライパンにマヨネーズを入れ沸々としてきたらマヨネーズをフライパン全体に広げ（１）の鰤を入れていき両面を中火でこんがりと焼き上げて弱火にしてから●をまわし入れて焦がさないように鰤の両面にからめたら完成。食べる時に刻みネギを乗せて召し上がれ♪
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3
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コツ・ポイント
食べる時にお好みで一味などをふりかけても美味しいです。
タレの味付けは、お好みで加減してもOK。
タレの分量が少なすぎると、上手く鰤にからまないので注意。
タレの味付けは、お好みで加減してもOK。
タレの分量が少なすぎると、上手く鰤にからまないので注意。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
172件
(162人)
工夫して作って下さったんですね＾＾嬉しいレポ有難うございます
照り照りで美味しそうですね＾＾作って下さって有難うございます
ご主人にも気に入ってもらえて嬉しい＾＾素的なレポ嬉しいです♡
気に入ってもらえて嬉しいです＾＾いつも励みになるレポ有難う♡
ご飯すすみますよね＾＾いつも励みになる感想＆レポ嬉しいです♡
お弁当にも便利ですよね＾＾作って下さって嬉しいです♡レポ感謝
掲載が遅くなりゴメンなさいね＾＾リピしてもらって光栄です～♡
ご飯に合いますよね＾＾美味しそうに作って下さってありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/19
よく作ってる鰤レシピをアップしてみました。
私のブログです♪随時更新中です http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/
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