| 鰤 | 4切れ |
| 刻みネギ | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| ●醤油 | 大さじ1 |
| ●みりん | 大さじ1 |
| ●料理酒 | 大さじ1 |
| ●砂糖 | 大さじ1/2 |
| ★片栗粉(下準備用) | 適量 |
| ★天然塩(下準備用) | 適量 |
鰤の両面に塩を軽くふって馴染ませて冷蔵庫で10分~15分置き鰤にまんべんなく熱湯をかけて臭み抜きをする。鰤の水気をキッチンペーパーで拭き取って、片栗粉をまんべんなく、まぶしておく。●を混ぜ合わせておく。
フライパンにマヨネーズを入れ沸々としてきたらマヨネーズをフライパン全体に広げ(1)の鰤を入れていき両面を中火でこんがりと焼き上げて弱火にしてから●をまわし入れて焦がさないように鰤の両面にからめたら完成。食べる時に刻みネギを乗せて召し上がれ♪
09/07/05
マヨ多目も美味しそうですね^m^嬉しい感想&レポありがとう♡
09/07/03
掲載が遅くなってゴメンなさいね^^美味しそうなレポ有難う~♡
09/06/23
掲載が遅くなってゴメンなさいね^^美味しそうなレポ有難う~♡
09/06/16
美味しそうな食卓ですね^^嬉しい感想&素敵なレポありがとう♡
09/06/02
掲載が遅くなってゴメンなさいね^^美味しそうなレポ有難う~♡
09/06/01
掲載が遅くなってゴメンなさいね^^美味しそうなレポ有難う~♡
09/05/30
ご飯にピッタリですよね^^美味しそうに作ってくれて有難う~♡
09/05/27
掲載が遅くなってゴメンなさいね^^美味しそうなレポ有難う~♡
よく作ってる鰤レシピをアップしてみました。
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