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圧力鍋で簡単じゃがバターコーン♪

レシピID:418976

圧力鍋を使って　加圧わずか１分でホコホコ簡単じゃがバター♪
わずかの調味料でもとってもおいしくできました☆
「ナショナル電気圧力鍋」使用です☆

材料

じゃがいも	中５～６個
ベーコン	４枚
コーン	正味１００ｇ
だし汁	１００ｃｃ
しょうゆ	小さじ２
塩	小さじ1/2
バター	２０ｇ

1: じゃがいもは半分に切ります。ベーコンは１ｃｍ幅位にスライス。
今回は冷蔵庫の中に旬の甘～い茹でたとうきびがあったので　ゆでとうきびの身をほぐし１００ｇ使いました。（市販の缶タイプのコーンでも代用可）

2: ゆでとうきびとバターのみ、後で入れるのでよけておきます。（缶詰や冷凍のとうきびを使う場合は、じゃがいもと一緒に入れた方が良いと思います）

3: じゃがいも、ベーコン、だし汁、しょうゆ、塩を圧力鍋に入れ、
「高圧」で１分。
加圧終了後は１０分放置し、ピンがさがっていなければ、お鍋ごと水につけて冷却します

4: 圧がかかっていないことを確認してから　フタをあけます

5: とうきびとバターを加えて、「ナショナル電気圧力鍋」の場合は「煮込みモード」で３分位煮込みます。
※通常の圧力鍋の場合はお鍋を火にかけ、３分ほどお好みの煮詰め具合で調整してください☆

コツ・ポイント

※３で、１０分放置してもピンが自然にさがっていないときは、お鍋ごと冷却します。自然放置で下がるのを待っているとじゃがいもが溶けてしまう場合があります。もしじゃがいもが少し固い場合にはフタをあけてからの煮込み時間をお好みで調整してください☆
お使いの圧力鍋によって、冷却方法が異なると思いますので、蒸気で火傷等しないようくれぐれも注意してください。