揚げない唐揚げ☆
レシピID:418981
ジューシーですっごく美味しいんです！！！
材料 （ ２人から３人 ）
| 鶏モモ肉（or豚ロース肉） | |
| ２枚 | |
| ショウガの皮 | ひとかけ |
| ネギの青い部分 | １本くらい |
| 酒 | 大２ |
| 片栗粉、小麦粉 | |
| 肉に薄く衣がつくくらいの量を半分ずつ | |
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1
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鶏肉（豚肉の場合も同様）の脂の部分を切り落とし一口大に切ります、水、ショウガ、お酒、ネギの青い部分を入れて沸騰させます。
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2
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沸騰したところに鶏肉（豚肉）を入れ、１０分ほど茹でます。
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3
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肉を取り出し、ペーパータオルなどで水分をふき取り、片栗粉と小麦粉をまぶします。（塩やカレー粉を混ぜるとアレンジできます）
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4
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余分な粉を落とし、２３０度のオーブンで８分焼くと、ジューシーかつヘルシーな唐揚げの完成！！！
コツ・ポイント
ゆでるときにショウユ、お酒でゆでるのも美味しいです♪ モヤシやニラを入れて中華スープにできマス☆ ショウガの中身とネギの白い部分はキザンでショウユ、酢、砂糖で合えたネギソースにして唐揚げにかけてもgood！！
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/19
ヘルシーな酢豚を作ろうとしたときに、少しでも油分を抑えようと考えて作ってみたらサクサクジューシーで脂っこくないから揚げの完成！
めんどくさいですが、少し長めにお肉を茹でるのがポイントです☆
めんどくさいですが、少し長めにお肉を茹でるのがポイントです☆
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