ミルクのスープパスタ！
レシピID :419
材料 （ 2人分 ）
| スパゲッティ | 180～200g |
| E.V.オリーブオイル | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ２ |
| 牛乳 | 500ml |
| コンソメ | 小さじ１1/2～２ |
| ホールコーン缶（つぶ状） | 大さじ３くらい |
| 胡椒 | 少々 |
| パルメザンチーズ | トッピングにお好みで |
-
1
-
グツグツ沸騰したたっぷりの湯にオリーブオイルと塩を入れ、スパゲッティをゆでる。（ゆで時間は種類によって異なるので注意。でも軟らかくなりすぎないように）
同時に鍋に牛乳を入れ、沸騰しないように温める。
-
2
-
鍋の牛乳の縁に小さな泡がたってきたら、コンソメとコーンを入れ、お好みでコーン缶のシロップを少し入れても。
-
3
-
鍋のスープに再度小泡がたち始めたら、少しコショウをふる。
-
4
-
スパゲッティはゆで上がったらザルで湯を切り、器に取り分ける。上からスープをかけて、できあがり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
作成日:99/07/05
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
最初のたっぷりの湯は、何mlなんでしょうか？
気になったのでよろしくお願いします！！
特にお湯の量を指定していないのは臨機応変にのつもりだったのですが、
パスタを茹でるためなので、
お鍋にパスタを入れて麺が完全にお湯につかった後で、
よくお鍋の中で泳ぐのようなぐらいたっぷりが良いと思います。
このレシピを投稿した時にはお鍋で茹でていますが、
実は今は大きめのフライパンにお湯を沸かし、
その中で茹でています。
その時にもやはりフライパンにたっぷりのお湯を用意しています。
具体的に何mlとお答えできずごめんなさい。
こんなでも少しでもお役に立つと良いのですが。
おいしく作ってみてくださいね。