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(34品)
レシピID :419022
ＨＢでライ麦のスティックパン★
食物繊維たっぷり！噛むたびライ麦の味や、レーズンの甘味が口の中に広がります！子供にも、ダイエットにもぴったりです！
材料 （ ６本 ）
強力粉
200ｇ
ライ麦粉or全粒紛
50ｇ
ドライイースト
4ｇ
砂糖
10ｇ
塩
4ｇ
ヨーグルト
30ｇ
水
135～140ｇ
●ドライフルーツ
50ｇ
●くるみ
50ｇ
●オレンジピール
15～20ｇ
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1
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HBに水、ヨーグルト、塩、砂糖、粉、イーストの順に入れて生地つくりコーススタート
５分後蓋を開けて●を入れる
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2
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一次醗酵が終了したら６等分にして軽く丸め乾燥しないようにベンチ10～15分（夏は１０分）
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3
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ガス抜きをしたらひも状に成型して、乾燥しないように濡れ布巾をして二次醗酵で１．５倍ほど醗酵。
醗酵したら生地に茶漉しで粉をまぶしてたっぷり霧吹きしてください。
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5
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２００度に余熱したオーブンに15～２０分焼 ＊ガスオーブン使用で火力が強いため１5分でした。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件
(39人)
すごい！冷蔵発酵さぞおいしいのだろう・・・
レポありがとうございます！おいしそう！！
れぽありがとうございます！いびつも手作りの味ですよ♪
れぽありがとうございます！こっちまで良い香りしてきます笑
レポありがとうございます！リピうれしいですね♪
レポありがとうございます！朝食にいいですよね★
10/03/19
azu1711
レポありがとうございます！かわいい形ですね♪おいいしそう♪
レポありがとうございます！ラッピングが売り物みたいです！
レポありがとうございます！たくさん食べてもらえ嬉しいです
レポありがとうございます！とても美味しそうですね♪
ｺﾞｯｸﾘ・・・おいしそうです！大きいのいいですね♪
レポありがとうございます！ピーナツチョコおいしそう！！
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- パン > ハードブレッド > 全粒粉、ライ麦、雑穀パン
コメント