チョコムース
Description
混ぜて混ぜて、混ぜて混ぜるだけの簡単チョコムースです。
こってりしたチョコ生クリームみたいで、いろんなものに使えます。
こってりしたチョコ生クリームみたいで、いろんなものに使えます。
mikamika19
作り方
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1
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ボールＡ(混ぜる用)
ボールＢ(泡立てる用)
ボールＣ(湯煎用)
ヘラＡ(混ぜる用)
ヘラＢ(集める用)
バンドミキサー
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2
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板チョコを細かく刻み、ボールＡに入れる。
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3
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チョコを湯煎にかける。
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4
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滑らかになるまで溶かす。
(固まらないように湯煎にかけたままにする)
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5
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卵を卵黄と卵白に分ける。
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6
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卵黄をボールＢに入れて泡立てる。
(写真撮り忘れました泣)
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7
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泡立てた卵黄をボールＡに入れる。
(湯煎から外す)
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8
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切るようによく混ぜる。
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9
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生クリームをボールＢに入れて泡立てる。
(6分立てくらいの柔らかめに)
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10
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泡立てた生クリームをボールＡに入れる。
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11
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切るようによく混ぜる。
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12
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卵白をボールＢに入れて泡立てる。
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13
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泡立てた卵白をボールＡに入れる。
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14
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切るようによく混ぜる。
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15
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小さなカップに入れたり、そのままボールにラップをして冷蔵庫で3時間冷やす。
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16
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食パンにぬったり
ヨーグルトにのせたり
コーヒーゼリィにのせたり
フルーツにのせたり
使い方いろいろ！
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コツ・ポイント
板チョコは約300gですが、多くてもおいしいです。
少しチョコの塊が残っていても食感がおいしいです。
生クリームを泡立て過ぎないように。
徳用アイスの容器が保存に最適です。
少しチョコの塊が残っていても食感がおいしいです。
生クリームを泡立て過ぎないように。
徳用アイスの容器が保存に最適です。
このレシピの生い立ち
コーヒーゼリィにあうムースを。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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mikamika19
