鱈の菊（鱈の白子）のホイル蒸し
くうねるまき
作り方
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1
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鱈の白子は一口大に切ります。
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2
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アルミホイルに鱈の白子を並べて、酒を振りかけます。
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3
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ホイルの口を閉じて、魚焼きグリルで６分加熱します。
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4
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２～３分蒸らしたら、ポン酢醤油、スダチなどお好みでかけていただきます。
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コツ・ポイント
鱈の白子は、はさみで一口大に切ったほうが簡単です。
このレシピの生い立ち
家で白子を茹でると水っぽくて、お店のようにはなりません。
ホイル蒸しにしたら、ほっくりと美味しくできました。
ホイル蒸しにしたら、ほっくりと美味しくできました。
くうねるまき
