簡単！秋刀魚のさくさくマヨ焼き
レシピID:419153
2007.11.11 初の話題入りしました～！皆様ありがとうございます(*ﾉ▽ﾉ)旬の秋刀魚が店頭に並ぶ季節、塩焼きだけではもったいない！ちょっとジャンク的な味で新発見！もちろん、白米にもがっつり合います♡片面だけにタネをつけて焼きます～◎
材料 （ ２人分 ）
| 秋刀魚 | ２匹 |
| ★マヨネーズ | 大さじ５ |
| ★パン粉 | 2/3カップ |
| ★青海苔 | 小さじ2 |
| ★塩こしょう | 少々 |
| ★牛乳 | 大さじ1.5 |
| サラダ油 | 適量 |
| にんにくのみじん切り | |
| １かけ | |
| （あればミニトマト） | |
| 好みの量 | |
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1
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秋刀魚を、、
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2
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楽しく三枚におろしまーす♪
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3
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★の材料をぜ～んぶボウルで混ぜ混ぜします
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4
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２の秋刀魚の身の部分（皮じゃないほう）に３のタネを均一に塗ります
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5
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温めたフライパンにサラダ油をひいてにんにくのみじんぎりを焦げないように炒めて香りをだします。にんにくのいい香りがしてきたら、４の秋刀魚をタネを塗った面を上にして焼きます。じゅわじゅわしますが、弱火で２～３分でひっくり返して逆面も焼きます。
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6
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ミニトマトを（写真では1/8カット）好みの大きさに切って、５の秋刀魚と一緒にお皿に盛ってできあがり♪
コツ・ポイント
このパン粉とマヨと青海苔（パセリでも可）は、いろいろ使えます！淡白なお魚にだったら大体合うと思います～！青海苔をパセリに、サラダ油をオリーブオイルに変えてもおいしいです♡i love uさんがパン粉に粉チーズを加えて作ってくださいました！おいしそうなので是非お試しを♪(´∀`人
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
56件
(52人)
実は弁当にいいんですよね、このレシピ！ありがとう！！
うちも秋刀魚マンネリ発病時に思いついたんです（笑）ありがとう
処理済さんま大歓迎！それでも作っていただいて見事！嬉しい！
お～！ありがとうございます！お弁当にもぴったりですよね！！
きれいに焼けてますね！ありがとうございます！
盛り付けも素敵ですね♪尾っぽつきでおもてなしにもいけそう！
素敵っ！たくさん作っていただいてうれしい！
おしゃれな一品に仕上がってますね～♪ありがとうです！
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/20
あまり脂ののっていない秋刀魚を大量にもらったときに、塩焼きだとちょっと物足りないなーと思ってアレンジしてみました★
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
もしや、つくレポ １０人目！？
ｵﾒｵﾒ━━━(ﾉ>ω<)ﾉ :｡･:*:･ﾟ'★,｡･:*:♪･ﾟ'☆━━━!!
フライ以外にもこんな洋風の食べ方あったんですね！
衣も混ぜるだけなので、簡単でしたぁ
美味しかったです ごちそうさまでした♡
つくれぽ10人様目です～！初めてのつくれぽ２ケタなので、
とってもうれしいです！
ありがとうございます～！！
ブログにレシピのリンク貼らせていただいたので、一応ご報告いたします。
http://plaza.rakuten.co.jp/happyyumeka/diary/200803180001/
他のお魚でもおいしく食べられそうですね♪
ぜひアレンジ技の一つにさせていただこうと思います～！
美味しいレシピありがとうございました。
パン粉がサクサク、サンマがふわふわ。
白ワインにもよく合いました。
夫も「おいしいな～」の連発でした。
簡単なのにおいしくて、つくった本人が感動しちゃいました。
にんにくが苦手なので無しでもＯＫでした～
それと、牛乳が無かったので、コーヒーフレッシュ2個と同量の水で代用しました♪
この衣、いろいろとバリエーションがききそうですねぇ♪
素敵なれしぴ、ありがと <(_ _*)>