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ズッキーニとマッシュルームのガーリックソテー

レシピID:4192
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さっ、さっと出来て、うーん旨い。なんのキノコでもいけますよ。
Kao Kao

材料 （ 2人分 ）

ズッキーニ ２本
マッシュルーム
１０個 （お好みの量）
にんにく １かけ
オリーブオイル 大さじ２
塩 適量
胡椒 適量
パルメザンチーズ 適量

1

ズッキーニは1cm厚さの輪切り。マッシュルームは半分に切ります。



2

フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたニンニクを投入。点火して香りが立ったら、ここで少量の塩を加え、一旦ニンニクをひきあげます。（こうすると塩味が引き立つ気がします。）

3

ズッキーニを並べ入れ両面にこんがり焼き色を付けます。ズッキーニをフライパンの端によせ、マッシュルームを軽く炒めます。

4

塩胡椒で味をととのえ、お皿に盛ります。
パルメザンチーズを振って出来上がり！

コツ・ポイント

お好みで鷹の爪を入れたり、ハーブ（オレガノが美味しかった）を加えて。
パルメザンチーズはなくても美味しく頂けます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：00/04/20
大量のズッキーニとキノコをやっつけたかったのです…ちなみにトルコのズッキーニ使用。だから黄緑色をしています。

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