豚と玉ねぎの梅肉炒め☆
レシピID:419210
炒めた豚肉と玉ねぎが梅肉ソースによく合います。鶏肉でも♪
材料 （ 2人分 ）
| 豚薄切り肉 | 200g |
| 酒 | 大1 |
| 片栗粉 | 大1 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 大葉 | 5枚位 |
| 白ゴマ | 適量 |
| ■ 【梅肉ソース】 | |
| 梅干（ペースト状にして） | |
| 大1 | |
| みりん | 大1 |
| しょうゆ | 小１ |
| 昆布茶 | 小１ |
| はちみつ | 小１ |
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1
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豚肉は一口大に切り、酒大1をまぶしておきます。
玉ねぎは薄切りに。
梅干は種を外して包丁でたたき、ペースト状にします。
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2
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大葉は千切りにします（この後、水にさっとさらすと変色防止に）。
ソースは合わせておくと、味付けの時に慌てずに済みます。
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3
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豚肉に片栗粉をまぶし、ゴマ油またはサラダオイル適量（分量外）をひいたフライパンを熱して、肉を広げながら入れて両面を焼きます。
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4
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豚肉が焼けたら、いったん取り出して、玉ねぎを炒め、火が通ったら豚肉を戻し、たれをからめて出来上がり。
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5
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仕上げに大葉千切りやごまをのせても。
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6
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ソースは鶏肉にも合います。
コツ・ポイント
豚肉はロース、もも等お好みのものをご使用ください。はちみつは梅干の塩分によって加減してください。
✿2007/10/22 話題のレシピ入りさせていただきました✿ 作ってくださったみなさまどうもありがとうございました♡
✿2007/10/22 話題のレシピ入りさせていただきました✿ 作ってくださったみなさまどうもありがとうございました♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(36人)
リピ嬉しいです♪お買い得梅干しはすっぱかったんですね~^^;
お久しぶりです☆いつも作ってくださって本当に感謝感謝です＾＾
掲載遅くなってすみません。コメントもとっても嬉しい♪有難です
美味しそうに作ってくれたのね～♪嬉しい☆どうもありがとう♡
お弁当に入れてくれたのね♪美味しそう☆今度鶏肉も試してみてね
はまっちゃいそうだなんて嬉しいです＾＾美味しそうですね～☆
美味しそうに作ってくださって嬉しいです♪どうも有難う～☆＾＾
旦那様にも喜んでいただけたみたいで良かった～♪美味しそう☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/20
梅干が好きなのでソースに使いたかったため。
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