«エルズママのレシピ (63品)

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レシピID :419220

激突！ゴーヤーvs魔法の酢＜R-18指定

のおこさんの【セブ島のすっぱ辛～い□■魔法の酢■□（レシピID:266957ID】を使って、ゴーヤーマリネ。。"(＞0＜)"！！すっぱくて・辛くて・苦くて・・・でも癖になる。 ☆☆∮。・。・★。・。この味は♡ 大人になったらね（笑）

エルズママ

材料（２～３人分）

セブ島のすっぱ辛～い□■魔法の酢■□

レシピID:266957

ゴーヤー

１／２本

塩

大匙１以上

■ ツナ缶（お好みで）

■ 黒胡椒

1: ゴーヤーは半割り。タネとワタをとり、たっぷりのお塩を盛って、１０分以上放置します。

2: ゴーヤーに盛った塩が水分になったら、溶け残っている塩で指の腹を使ってゴーヤーの内側をごしごし洗います。

3: 水で軽くゴーヤーの塩をおとし、２～５ｍｍ（お好みの厚さに）にスライス。ぎゅっと握って、軽く水分を絞る。

4: のおこさんの魔法の酢をたっぷりかけ、和える。

5: お好みで、ツナ缶をまぜ、黒胡椒や胡麻をいれても・・・。

コツ・ポイント

③のあと、保存バックにいれて、冷凍しておいて。食べたい時に凍ったままお酢をあえてもOK。あまりの刺激に目が覚めるよ・・・。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10件 (6人)

10/08/12

炒めてみました。ペロリと食べちゃいました。ありがとう。

よたぷるん

炒める。なるほど！！！ありがとうございました。

08/07/24

酸っぱい～苦い～～美味い～♪今年もゴーヤの季節やってきた～大好き

しろたび

しろたびさ～ん。留守しててごめんなさい。

08/07/22

生ゴーヤの季節だよ〜♡生ゴーヤハマるわぁ♪うま〜ヾ(〃^∇^)ノ

るる子

るる子さんといえば、ゴーヤのイメージあり。（笑）あざ～す！

07/09/09

ひゃ～目が覚めた！！カニカマでつくったです。

のおこ

グランドマザー（魔法の酢の母）ご光臨に感謝感激です！

07/09/07

「称号」有難う（〃∀〃）気だるい朝にちょうどイイ刺激☆ゴチです！

かなやん

涼やかなお写真～。プリンセスの朝ごはんですか？光栄です✿

07/09/01

苦くて美味しいねぇ。胡麻たっぷりバージョン。ツナなくてもいいわ♪

るる子

胡麻油！其は美味しいに決まってる。リピありがとうございました

07/09/01

私もワタ付きで(笑)苦＆酢っﾊﾟ辛コンビは絶妙！思わず完食です☆

かなやん

きゃ～♡かなやんさんも苦いものロイヤルファミリーですね！

07/08/30

夏バテ飛んでけ！ワタまで食べて元気♪苦×辛＝旨 Happy✿

るる子

緑が鮮やかで美麗れぽ♡ありがとうございました！

07/08/28

凍りゴーヤーで♪おーっ！あまりの刺激に目が覚めました（笑）

ゴメ子

目が覚めましたか！？(￣∇￣*)ゞありがとうございました！

07/08/20

ゴーヤの苦さと酸っぱい酢とダイレクトに美味い！サンドで♪

しろたび

ワタ付き?!うひゃ～ｘオ・ト・ナ♡ 神速つくれぽ感謝♪

18件のコメントを読む

エルズママ 2007年08月23日 08:46

しろたびさん～（笑い）お告げって・・・・。
ワタ付きのゴーヤーをサンドイッチで3個もたべちゃうなんて・・・・。
しかも、生でしょう？
想像を絶する苦さ・・・・。
尊敬しちゃいます～。

ゴメ子 2007年08月28日 06:52

エルズママさん、はじめまして～♪
みなさん、おはようございます！

ゴーヤーも冷凍できるんですね♪
先週、こちらのレシピみつけて早速冷凍、昨日凍ったまま魔法の酢をかけていただきました～！
苦味と辛みがとってもマイルドで美味しかったです♪
凍りゴーヤーは暑い日にはもってこいですね！
コレで夏バテ知らずになれそうです（笑）

それにしても…苦いものクイーンのしろたびさん、尊敬！！！（笑）

エルズママさん、ごちそうさまでした～～～～♪

るる子 2007年08月30日 22:38

エルズママさん、こんばんは。
頂き物のゴーヤで美味しく頂きました。ワタは、上手く取れなかったので、ついたままにしましたが、ツナが苦みを和らげてくれたので、大丈夫でしたよ。娘の塾弁にも入れようと思いましたが、R-18指定なので止めました。まだ１７歳だし、残されても、もったいないもん。
あ〜、おいしかった。また、ゴーヤどっかに落ちてないかな〜〜？

かなやん 2007年09月01日 00:51

ママさん、皆さん、こんばんは♪
しろたびくん情報にならって、私もワタつきのまま頂きました！
でもそれが、想像したより苦く感じなくてビックリ☆
もっと、（~Д~；）←こんな顔になるかと覚悟してたのに…(笑)
のおこちゃんの魔法の酢のおかげかな？
パクパク食べられちゃって、気づいたら完食です！美味しかったー＾＾
そして、今日も帰りにゴーヤ買ってしまいました。
ママさん家がご近所だったらどんなに良いか…と思う今日この頃です(笑)ごちそうさまでした✿

エルズママ 2007年09月01日 01:22

るる子さん、ありがとうございます。
ええ～？ワタ付きなんですか？
ゴーヤーのワタのてんぷらといい、るる子さんも相当な苦いもの好きなんですね。では、クィーンはしろたびさんなので、**☆** 苦いものプリンセス**☆** の称号を・・・・。

しろたび 2007年09月01日 08:06

わあ～～い　わたつきファミリー結成したい！！（＼(^o^)／）
るる子さん～　かなやんちゃん～～　わた　万歳～～

エルズママ 2007年09月01日 14:08

かなやんさん♪ふざけたレシピなのに、作っていただけたんですか？
ありがとうございます♡
ほんと。「苦いかな？？」・・て思いながら食べると、辛い＆すっぱいが先にくるから、さして苦味を感じないんですよね。
のおこさんの魔法の酢、恐るべしです！
しかし、しろたびさんの「ダイエットに効果あり♪情報」に食いついて、試してみたくなってくださっている方が多いかも～（笑）
かなやんさんもワタつき？これは相当な苦い物好きですね！？
どうしよう～。るる子さんにプリンセスの称号を授与してしまったので・・・。う～～ん。
でも、やっぱりかなやんさんはプリンセスのイメージだわ～。
よし！
苦い物ロイヤルファミリーの第２皇女というのはどうでしょうか～？

るる子 2007年09月01日 17:16

エルさん（とお呼びしても構わないですか？）、プリンセスだなんて、身に余る光栄、ありがとうございます。
ってわけじゃないですが、またゴーヤ頂きましたので、今日はツナなし胡麻バージョンです。せっかくプリンセス　頂いたのにちょっと弱気になって、胡麻油をチョロンとたらしました。あ、でもダイエットのためほんの少しです。

そうです、わたしもしろたびさんとこの、内蔵脂肪に効くっていうの、見ました。期待してま〜す。
お野菜の種は捨てませんよ。種は栄養がたっぷり詰まってますよ〜！

エルズママ 2007年09月08日 02:05

るる子さん。ごめんなさい、こちらのコメへのお返事遅れました。
胡麻油♪いいですね！
そう。ツナはあってもいいけど、なくても結構大丈夫かな？と私も思っていました。でも、ゴーヤーだけより、少し味の広がりが欲しいから・・・・と思っていたのですが、そうだ！チョロンと胡麻油♡。
なんか悩みが解決したときみたいですっきり～～。
レシピに書き加えさせてもらってもいいですか？

のおこ 2007年09月09日 00:23

ママさ～ん♪
作ったよ～。目が覚める美味しさでした。
新しいゴーヤの美味しさに出会えました（●＾o＾●）
そうそう、うちにはツナ嫌いがいるので、かにかまでつくったの。
さっぱり美味しいよお♪

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/08/20

ゴーヤーが家庭菜園と野菜室を占拠しているもので、毎日食べなきゃ追いつかない。
chi-manさんのゴーヤーとツナのサラダにめぐり合い、素直な美味しさに感激！さらに刺激的なものを求めて、冷蔵庫常備ののおこさんの魔法の酢をかけてみたら・・・。強烈な個性同士のぶつかり合いでした。なお、ゴーヤーの下ごしらえは土曜日の朝さんのレシピを参考にさせていただきました。

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