大豆と米糀のスイーツ粉でシフォンケーキ♡

卵白を分ける。今回はカルボナーラと並行して作りました。

型に油を塗る。オーブン180度に温めておく。

粉を振っておく。

卵白を泡立てる。10分立て目指して。

卵白と粉を♢の入ったボウルに半分づつくらい、混ぜていく。

粉を全量入れて

油を塗っておいた型に入れる。竹串でクルクル、空気抜きする。(落として空気を抜いても)

170度、30分。(180度に予熱しておいたオーブンにて。)

焼けたら竹串で確認。