緑豆とはと麦のポリッジ
レシピID:419276
マクロビ仕様の甘いお粥です。暑い日の朝食に。冷やしてプディングにすればデザートにも出せます♪
材料 （ １人分 ）
| 緑豆 | １カップ |
| はと麦 | １カップ |
| 水 | 600ｃｃ |
| 玄米甘酒 | １カップ |
| 塩 | ひとつまみ |
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1
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緑豆とはと麦をあわせて分量外の水につけ、一晩おく。
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2
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１の水を捨て、分量の水で、コトコト炊く。ふたを少しずらして弱火で３０分位。
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3
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玄米甘酒を加えてさらに少し炊く。仕上げに塩をひとつまみ投入。
コツ・ポイント
緑豆は体を冷やすので夏向きのメニューです。はと麦は美肌効果が期待できます。食欲のないときの朝食には温かいまま、デザートには冷やしてどうぞ。甘味料として使った玄米甘酒は普通の甘酒でも、三温糖でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/20
自家栽培の緑豆をいただいたので作りました。
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