おから入りハンバーグ ♡ １号
レシピID:419289
おから嫌いのダーリンも絶賛！のふっくら柔らかおから入りハンバーグ！ヘルシー＆美味しいよっ！！！やや柔らかめのタネに仕上げるのがミソ♪
材料 （ やや小さめ６個分 ）
| おから | １５０ｇ |
| 豚挽き肉 | １５０ｇ |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| 卵 | １個 |
| コンソメキューブ | １個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ソース | 大さじ２ |
| ケチャップ | 大さじ２ |
| 牛乳 | ６０ｃｃ～ |
| ■ 【ソース】 | |
| バター | １０ｇ |
| 日本酒（またはワイン） | |
| 適当 | |
| ソース | 適当 |
| ケチャップ | 適当 |
| めんつゆ | 適当 |
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1
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玉ねぎをみじん切りにして、耐熱皿に広げ、電子レンジで加熱。（５００ｗで、２分半くらい。）玉ねぎがしんなり、透明になったらそのままさます。
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2
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牛乳以外の材料をすべてボウルに入れて、手で混ぜ混ぜ。コンソメは崩してね。様子をみながら牛乳を徐々に加えて、やや柔らかめにタネをまとめる。
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3
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６つくらいに分けて、両手で空気を抜くようにしながらまとめ、小判型に整え、真ん中をへこます。
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4
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フライパンに油を入れて熱し、両面きれいな焦げ目が付くまで焼いて、一度取り出す。崩れやすいのでやさしく扱ってね。
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5
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フライパンにバター、日本酒とケチャップ、ソースを加えて熱し、ハンバーグを戻して煮込む。
コツ・ポイント
おからが苦手な人は、お肉を増やしてその分おからを減らすとよりジューシーになると思います。 今回はバター、ケチャップ、ソースをテキトーにあわせてカンタンなソースを作って煮込みましたが、照り焼きっぽいソースも美味しいですよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
オシャレに作っていただいてありがとうです♪
つくれぽありがとうございます！ソースも美味しそう♪
かっわい～❤美味しく作ってくれてありがとデス
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/26
美味しいお豆腐屋さんでおからをいただいたので。
自分史上初のおから料理！！
自分史上初のおから料理！！
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