鯵の梅しそだれ焼
レシピID:419318
さっぱりとしたタレが美味しい～ご飯によく合います！簡単！！
材料 （ ２人分 ）
| 鯵 | ３尾 |
| しそ | ５～６枚 |
| 梅干し | １個 |
| しょうゆ | 大２ |
| みりん | 大２ |
| 砂糖 | 小２ |
| 酒 | 大１ |
| 片栗粉 | 適量 |
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1
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鯵は三枚におろして塩少々と酒（分量外）をふって置いておく。
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2
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しょうゆ、みりん、砂糖、酒を合わせ、たたいた梅と千切りにしたしそを混ぜておく。しそは飾り用に少し取っておく。
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3
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鯵の水気を拭いて、片栗粉をまぶし、フライパンで両面を焼く。合わせたタレを加えてからませ、タレにとろみが付くくらいまで。
コツ・ポイント
鰯や鯖でも美味しく出来ます。しそがなかったら、梅だけでも美味しいですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(14人)
ありがとうございます♪アクセントに梅をよく使うんです～
ありがとうございます☆このソースさえ覚えたら他のお魚でもOK
ありがとうございます♪タレがよく絡んで美味しそうです～☆
ありがとうございます♪簡単で美味しいが一番ですよね～
ベランダ栽培の大葉ならより美味しいでしょうね～♪ありがとう！
ありがとうございます♪梅が苦手な方が完食してくれたんですね～
ありがとうございます♪最高だなんてとっても嬉しいです！！
ありがとうございます～お魚嫌いの方にも好評だなんて嬉しい！
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/22
普通の蒲焼きにさっぱりと梅としそを加えただけ。
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写真は無いのですが、以前作りました。梅としそ、最強コンビですよね。
釣りたての鯵がよりおいしくなりました。