ミックスジュースで旨いタレ！簡単生姜焼き
cookjay
作り方
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1
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肉は軽く塩を振り、付け合わせの野菜はあらかじめ切っておく。○は合わせておき、玉ねぎ半分をすりおろす。
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2
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肉にすりおろした玉ねぎと○を加え、漬けておく。残りの玉ねぎはあらかじめソテーしておく。
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3
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肉を焼く前に、肉についた玉ねぎやニンニクなどを取り除き（焦げ防止）、片栗粉を軽く振ってフライパンで焼く。
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4
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肉を焼いたら、都度取り出し、長く火にかけないようにする。最後まで焼いたら、フライパンに全て戻し、漬け汁を入れ、一煮立ち。
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5
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ここで最後に味を調整し、完成。
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コツ・ポイント
肉は火を通し過ぎない。豚肉だが、先に軽く焼き、仕上げにタレで一煮立ちするので安心
このレシピの生い立ち
外さない生姜焼き第二弾。片栗粉はタレが絡んで余計に旨い。
cookjay
