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レシピID :419384

冷麺の具に◎鶏挽き肉と竹の子のピリ辛炒め

冷麺の具に◎鶏挽き肉と竹の子のピリ辛炒め
ハムや焼き豚だけが冷麺の主役じゃありません。コチュジャンでピリ辛に鶏挽き肉と竹の子を炒めてみました。
これでいつもと違う冷麺の出来上がり（＾＾）ｂ

とろみをつけたので麺と絡まって食べやすいのです♪
kimmiy kimmiy

材料

鶏挽き肉
１００g
タケノコの水煮
1/2本
☆コチュジャン
小さじ１～２
☆砂糖
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆醤油
大さじ１
☆水
大さじ３
片栗粉
適量

1

☆の調味料を鍋に入れ火をつける。
そこに鶏挽き肉を入れてほぐすようにかき混ぜる。

2

挽き肉に火が通ってパラパラにほぐれたら薄く切ったタケノコを入れる。
煮詰まったら同量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がり。

3

写真

冷麺に乗せてもグー。
ご飯と共に食べてもグー。

コツ・ポイント

コチュジャンでピリ辛にしたので冷麺にぴったりだと思います。
量は好みで調節して下さい。
冷麺を始め、ご飯のお供におかずとして食べてもおいしいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

08/01/10

写真

筍の甘みと調味料のうま味と辛味が絶妙に合って美味しかったです～♥

たもたん

初つくれぽです！どうもありがとうございます（＾＾）ｗうれしー

コメント

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/08/20
ワンパターンな冷麺をどうにかしたくって。
淡々麺にヒントを得て作りました。

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