ひじきハンバーグ
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りし、油をひいたフライパンで炒める。ひじきは水で戻し、流水で洗い、刻む。
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2
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卵を割り、溶いておく。
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3
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ひき肉に塩を加え混ぜ、炒めた玉ねぎとひじきを加え、パン粉と卵も加え、よく混ぜる。
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4
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適当な大きさに成形し、オーブンまたはフライパンで焼く。
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コツ・ポイント
玉ねぎはあめ色になるまで、炒めます。
このレシピの生い立ち
大人気のハンバーグにひじきを加えました。ひじきは鉄分とカルシウムに加え、ミネラルも多く、成長期には必要不可欠な要素を含みます。どのクラスも完食でした。