手作り感たっぷり！シンプルなリンゴケーキ
Description
おいしいリンゴの季節。焼きっぱなしの簡単ケーキで午後のティータイムにいかがでしょう！
メトレフランセ
材料
（長径21㎝オーバル型 1台）
大1個（300g程度）
適量
50g
グラニュー糖 （ふるう）
50g
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粉類 （混ぜてふるう）
70g
30g
3g
■
リンゴ煮用調味料
・レモン汁
大さじ1/2
・グラニュー糖
30g
■
仕上げ
・レモン汁
少々
・シナモン
適量
・はちみつ
適量
作り方
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1
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リンゴは4等分し、3/4個を厚さ1㎝程度に切って、グランに入れる。
リンゴ1/4個は残しておく。
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2
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リンゴ煮用調味料を加えて軽く混ぜる。蓋はせず、電子レンジ600W 4分加熱する。
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3
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リンゴ煮は皿に取り出し、グランは軽く洗う。
オーブンを170℃に予熱する。
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4
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ボウルにバターを入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。数回に分けてグラニュー糖を加え混ぜ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
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5
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卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。粉類を加え、ヘラで混ぜる。
生地2/3量をグランに流し入れ、底に広げる。
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6
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1/3量にリンゴ煮とレーズンを加えて生地となじませ、グランに流し込む。
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7
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リンゴ1/4個を薄切りにし、レモン汁をふりかける。
ケーキ生地に少し挿しこむように一枚ずつ並べ、シナモンを振る。
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8
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170℃のオーブンで40分程度焼く。
竹串等をさして何もついてこなかったら焼き上がり。
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9
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表面にハチミツを塗る。
粗熱が十分取れたら、型から取り出す。
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コツ・ポイント
今回はスチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。オーブンも使え、型はずしの際も楽チンです。たためば、そのままお皿としても使えます。公式HP：http://maitre-francais.com/
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジやオーブンに合わせて調整してください。リンゴ煮から水分が出てきた場合は、果肉のみを生地に混ぜ込んでください。
あったかいときはフワッと柔らか食感、冷やせばタルトのようなしっかり食感。2つの味が楽しめます！
あったかいときはフワッと柔らか食感、冷やせばタルトのようなしっかり食感。2つの味が楽しめます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
メトレフランセ
