鍋を火にかけ、水、はちみつを入れ、ひと煮たちさせる。
①の鍋に、梅酒、刻んだ梅の実、レモン汁を加え、別の容器に移す。
②が冷めたら、冷凍庫で一晩凍らす。
母手作りの梅酒をたくさんもらったので、デザート作り☆なおざくらさんの「大人の梅酒ゼリ~」(レシピID:262208)も大好きだけど、たまには、シャーベットを。