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レシピID :419783

モロヘイヤとたけのこの和風和え

モロヘイヤとたけのこの和風和え
みずみずしい風味でさっぱりといただける、和風おかずです☆調味料はめんつゆで代用してもOK。簡単に味が決まりますよ！
シーア1118 シーア1118

材料 （ 2人分 ）

モロヘイヤ
1/2束
たけのこ（水煮）
50g
★かつお節
大さじ4
★だし汁
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1と1/2
★みりん
小さじ1
★塩
ひとつまみ

1

モロヘイヤは塩ひとつまみを加えた熱湯でさっとゆで、ざるにあげて水にさらし、軽くしぼっておく。3cmくらいの長さに切っておく。

2

たけのこは、下のほうはいちょう切り、穂先のほうは縦に薄切りにする。（もちろん、穂先だけとか、一部分だけ使ってもOK）

3

モロヘイヤとたけのこ、★の調味料を混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

モロヘイヤは市販でキューブ状になって冷凍されているものがあるので、それを使うともっと手軽です☆（うちは生協で買いました）
ブログで毎日のごはん公開中→http://yaplog.jp/seer1118/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/08/21
冷凍庫のモロヘイヤ、炊き込みご飯の残りのたけのこで、なにかおかずができないかな～と思って考えました。

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