モロヘイヤとたけのこの和風和え
レシピID:419783
みずみずしい風味でさっぱりといただける、和風おかずです☆調味料はめんつゆで代用してもOK。簡単に味が決まりますよ！
材料 （ 2人分 ）
| モロヘイヤ | 1/2束 |
| たけのこ（水煮） | 50g |
| ★かつお節 | 大さじ4 |
| ★だし汁 | 大さじ1 |
| ★しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| ★みりん | 小さじ1 |
| ★塩 | ひとつまみ |
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1
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モロヘイヤは塩ひとつまみを加えた熱湯でさっとゆで、ざるにあげて水にさらし、軽くしぼっておく。3cmくらいの長さに切っておく。
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2
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たけのこは、下のほうはいちょう切り、穂先のほうは縦に薄切りにする。（もちろん、穂先だけとか、一部分だけ使ってもOK）
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3
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モロヘイヤとたけのこ、★の調味料を混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
モロヘイヤは市販でキューブ状になって冷凍されているものがあるので、それを使うともっと手軽です☆（うちは生協で買いました）
ブログで毎日のごはん公開中→http://yaplog.jp/seer1118/
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このレシピの生い立ち
公開日：07/08/21
冷凍庫のモロヘイヤ、炊き込みご飯の残りのたけのこで、なにかおかずができないかな～と思って考えました。
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