紫キャベツのサラダ

トッピングの前にドレッシングをかけておくとしんなりしません。たくさん作っておくときも、ドレッシングは食べる直前に入れると水っぽくならない。

メインをサラダにするときはクルトンを載せたいところですが、糖質制限なのでできず。代わりに大豆発酵食品のテンペを炒ったものを載せました。ないときにはくるみやアーモンドなどのナッツにします。レタスよりお腹にたまります。