•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :419826

サッパリ美味しい☆鶏手羽の梅干し煮

サッパリ美味しい☆鶏手羽の梅干し煮
梅干しの酸味が鶏肉とよく合います♪お酢よりも優しい酸味で食べやすい☆お肉は柔らかくって骨からキレイに取り外せます。材料も作り方もシンプルで簡単♪

材料 ( 4人前 )

鶏手羽
1キロ
梅干し
3〜5個
100cc
しょうゆ
50cc
砂糖
50cc

1

鍋に鶏肉を入れ,ひたひたの水を入れる。そこにお酒も入れて火にかける。1時間〜1時間半アクをとりながら煮込む。

2

しょうゆと砂糖を入れて、さらに1時間煮込み水分を飛ばす。

3

水分がほとんどなくなって、鶏肉に味が染み込んだら完成!!

4

コツ・ポイント

水分を飛ばしながら味を絡める時に、あまりかき混ぜると鶏肉が崩れてしまいますので注意!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 07/08/21
母から教えてもらったレシピです。

このレシピが登録されているカテゴリ