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レシピID :419830

失敗しない♪めちゃうま煮卵

失敗しない♪めちゃうま煮卵
ある事さえすれば絶対失敗しなく卵のカラがむけ、トロトロの煮卵が作れます

材料

食べる分
☆しょうゆ
大3
☆みりん
大3
☆にんにく
1かけ
☆味噌
小1

1

湯が沸騰してから卵を入れる

2

入れてから強火で4分で火をとめる

3

卵を氷水に一気に冷やす。かなりの氷でひやすのがポイント
30分はそのままで

4

☆の材料を入れ物で混ぜ合わせる

5

写真

三日目くらいがおいしいです。この写真は二日目です

6

コツ・ポイント

4分たったらすぐに氷が多めの氷水に30分はひやすとカラがむきやすいです。分量が少なめなので半日か一日ごとに卵がつかる様にして下さい
あまったタレはチャーハンなどに使ってください

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (3人)

08/07/16

写真

リピリピ♪ おかずが少なくても、これでおかわりいけましたっ!

ねるめろ

何度も作っていただきありがとうございます

08/04/01

写真

前回残ったタレでリピ♪ 好評なので、次は大量に作る予定です☆

ねるめろ

リピありがとうございます。ご飯何杯もすすみませんか?

08/03/30

写真

味も、半熟具合もいいです!家族絶賛で、只今2回目も作っています!

ねるめろ

みなさんに気に入ってもらってうれしいです。

07/10/28

写真

煮卵ラバーです。味噌を出すのが面倒で味噌汁投入しました(笑)

夜霧のハニー

味薄くなかったですか~?でも美味しかったらよしだね

07/10/17

写真

また作りました♪今度はいい感じ!

広島みかん

いい感じにできてますね! つくれぽありがとうございます!

07/09/14

写真

沸騰してからの4分は強火?弱火?黄身が流れてるけど美味しかった♪

広島みかん

肝心な火加減ぬけてました~強火です。

このレシピの生い立ち

公開日: 07/08/22
ラーメン屋さんの煮卵が主人が好きで家でも作れないかと作ってみました

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