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春雨と海老~ブロッコリーの中華炒め♪

春雨と海老~ブロッコリーの中華炒め♪の画像

Description

残り物でささっと♪

材料

春雨
30g
海老
5~6匹
ベーコン
1枚
ブロッコリー
半房
顆粒鶏ガラスープ
大さじ2
お水（戻し用）
300cc位
足し水
100~200ｃｃ
胡麻油
大さじ1
ニンニク（チューブ）
1cm位
ショウガ（チューブ）
1cm位
豆板醤
少々
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥春雨を軽く洗い、ぬるま湯で戻します。
    この時のぬるま湯に顆粒鶏ガラスープを入れて戻します＼(^o^)／

  2. 2

    写真

    海老はした処理しときます。

  3. 3

    写真

    ブロッコリーは冷凍保存してたものと、ベーコンを切ります

  4. 4

    下処理した海老に軽く片栗粉をまぶします

  5. 5

    フライパンに胡麻油を入れ、まずはベーコンをカリっとなるまで炒めま~す

  6. 6

    次に海老を投入、少し炒めたら、ニンニク、ショウガ、豆板醤を入れ炒めて~

  7. 7

    戻した春雨を入れて、少し炒めたら、戻したスープを入れて塩コショウで味を整えて♪

コツ・ポイント

鶏ガラスープなど、お好みの濃いさがあるので途中で調整した方が良いかも♪
お水の量もお好みで少なくしたり多くしたりして下さい。

このレシピの生い立ち

スープ春雨のスープしか飲まなくて、春雨が残っていたので何とか活用しなくちゃと思い、冷蔵庫に有る物を使って何か出来ないかなぁ~と(^^;;
レシピID : 4198801 公開日 : 16/11/23 更新日 : 16/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年12月6日
初れぽ
写真
クックCG2NFA☆
ヤンニンも入れて、ピリ辛に仕上がりました！

レポ感謝です♪私のより美味しそうですね★

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マコ0207
春雨と海老~ブロッコリーの中華炒め♪
by マコ0207