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(28品)
レシピID :419906
鮭ときゅうりの混ぜ寿司
暑くて食欲がないときにピッタリなさっぱり混ぜ寿司です。
材料 （ ３～４人分 ）
鮭の切り身（中辛）
３枚
きゅうり
２本
白ごま
大さじ１１/２
■
◆ご飯◆
米
２合
こんぶだし
４００ｃｃ（２カップ）
みりん
大さじ１
■
◆すし酢◆
酢
４０ｃｃ
砂糖
３０ｇ
塩
６ｇ
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1
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お米は洗ってザルにあげて３０分おく。水に昆布をつけて１時間おき、こんぶだしを作る。洗い米にこんぶだし、みりんを入れて炊飯器で炊く。
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2
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鮭は焼いてから身をほぐしておく。キュウリは薄切りにして塩（適量）を振ってしばらくおき、しんなりしたら水で洗って水気を切っておく。白ごまは一度炒ってから、包丁で刻みきりゴマにしておく。
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3
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すし酢の材料を鍋に入れて人肌程度に温めておく。ご飯が炊けたら半切りに移し、すし酢を回しかけうちわで扇ぎながら切るように混ぜる。ある程度冷めたら、２の具を混ぜて出来上がり！
初めまして、ぷりマンです(●´ω｀●)
つくれぽ、ありがと～！！
初めてのつくれぽに選んで頂けて
メッチャ、嬉しいデス☆
混ぜ寿司、とってもおいしそうですね～！！
鮭のほぐし身でできるなんて
簡単で、いいアイデアですね☆
まだまだクックパッド初心者でわからないことが多いんだけど
よろしくお願いしま～す。
また色んなレシピ、参考にさせていただきますね☆
鮭のお寿司、子供の頃よく母に作ってくれ～っておねだりしてた
メニュ～なんですよー。