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鍋 魚も肉も野菜も盛り盛り〜

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Description

材料を切ってスープを注いで加熱するだけ！肉も魚も野菜も好きなの入れて「◯◯鍋」と括れナイ我が家の定番鍋です。

材料 （2人分）

鶏モモ肉
150㌘
切り身魚(鮭・鰤・鱈・カジキなど)
合わせて4枚程度
キャベツ
1/6玉
もやし
80㌘
大根・人参
各3㌢程度
ニラ
8本程度
シメジ(お好み茸)
小1/2パック程度
●めんつゆ(3倍稀釈)
60ml
●水
400ml
●和風顆粒だし
小匙1

作り方

  1. 1

    鶏肉・切り身魚を一口大に、キャベツはザク切り、人参大根は薄切り、シメジはばらし、モヤシは洗ってヒゲ根を取り、ニラは4㌢に

  2. 2

    土鍋(または鍋)に、先ず底に野菜を敷き●顆粒だしを振り、肉魚茸野菜の残りを彩りよく入れます。

  3. 3

    ●水・めんつゆを入れ蓋をして弱め中火でじっくり加熱し沸々し始めたら弱火にし具材が加熱されれば完成

  4. 4

    ※アクが気になる場合は、蓋をするとき、あればアク取りシートを乗せるか、なければ加熱後掬って下さい。

コツ・ポイント

具材を切って入れスープを注ぐだけなので工程写真は載せてません。
トップ写真は加熱前のものです。

このレシピの生い立ち

家族個々の好みに合わせると不公平なので、魚も、肉も入れちゃう！今回UPレシピはめんつゆですが、キムチ・豆乳・味噌・白ダシなどタレを替え活躍させてる我が家の簡単お急ぎ定番鍋です。
レシピID : 4201216 公開日 : 16/11/27 更新日 : 17/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (10人)
2023年12月20日
写真
みっくママ
ブリと鶏肉の盛り盛り鍋です☆いきなりめちゃくちゃ冬になりましたね！まじゅさん元気ですか？私はインフル後咳が止まらないけど元気♡
#魚も肉も野菜も盛り盛り〜 #お鍋でごはん
2021年1月11日
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ソラ太郎
鮭埋まってしまってますが、久々に魚が入った鍋を食べました。
2020年2月6日
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みっくママ
昨夜はお鍋でした☆色々入って美味しく温まりました^^♬ごちそうさま♡
#鍋 #魚も肉も
2019年12月24日
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seacomet
こんな写真しかなくすみません笑 鍋無知な私、教えていただき助かりました！色々山盛りに入れ 帰国中の友人と楽しくいただきましたっ★
#肉も魚介も #盛り沢山鍋
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