オクラのキムチ

オクラは塩もみして、軽く茹でる。適当な大きさに切る。
しそ洗って水気切る。

醤油以下の材料を混ぜ、しその葉に付ける。
オクラも漬ける。

漬けてすぐでも美味しいです。