ダイエットジャージャー麺の画像

Description

ゼンパスタにピリ辛の肉味噌が絡んで満足度の高い1品です♪
お好みで筍を加えても美味しいですよ。

材料 (3人分)

にんにく、生姜
各10g
1本(100g)
1/2本(50g)
1個
ゴマ油、砂糖、醤油
各大さじ1
大さじ2
オイスターソース
小さじ1
鶏がらスープの素、豆板醤
各小さじ1/2
塩、胡椒
各少々
300ml
ゼンパスタ
3個(60g×3)
甜麺醤
60g
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギは、半分白髪ネギ、もう半分は、みじん切りにする。

  2. 2

    写真

    きゅうりは千切りにする。
    椎茸、生姜、にんにくは、みじん切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油、にんにく、生姜、みじん切りにした長ネギ、椎茸、豆板醤を入れて弱火で炒める。

  4. 4

    写真

    香味野菜の香りが出たら、豚ひき肉、塩、胡椒を入れて色が変わるまで炒める。

  5. 5

    写真

    甜麺醤、砂糖、醤油、酒、オイスターソース、鶏がらスープの素、水、片栗粉を良く混ぜて注ぎ、沸騰したら2分ほど煮る。

  6. 6

    写真

    耐熱容器に水400mlとゼンパスタ1個を入れて600wのレンジで5分加熱する。
    その後、ザルで水気を切って皿に盛る。

  7. 7

    写真

    ゼンパスタに⑤の肉味噌をかけて、きゅうりと、白髪ねぎを飾る。

コツ・ポイント

香味野菜を弱火でじっくり炒める事で、香りが良くなります。
お好みでラー油をかけてお召し上がりください。

片栗粉でとろみをつけるときは、あらかじめ調味液と混ぜておくことで失敗なくとろみがつきます。

このレシピの生い立ち

ゼンパスタの独特の食感が、肉味噌と合うのではないかと思い、レシピ化しました。
レシピID : 4201858 公開日 : 16/11/25 更新日 : 22/08/06

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