木綿豆腐のマヨ☆スイートチリソース焼き
ほっこり～の
作り方
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1
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木綿豆腐は、キッチンペーパーを2枚重ねたもので包んでしばらく置き、水分を切る。
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2
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※１をプラスチック容器などに入れ、ふたをして冷蔵庫で半日位置いて頂いてもいいです。
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3
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※100円ショップなどでで売っている、ざるがついたプラスチック容器に木綿豆腐を入れて置き、水を切る方法もあります。
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4
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【マヨ☆スイートチリソース作り】
①…小さめのボールなどに、スイートチリソースを入れる。
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5
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※このレシピでは、カルディで購入した「モラドック スイートチリソース」を使用しました。
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6
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②…①にマヨネーズを加えて混ぜる。
（※スイートチリソースのメーカーの違いにより、辛さが違う場合があるかもしれません。）
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7
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１の木綿豆腐を、食べやすい大きさに切る。
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8
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フライパンを熱してサラダ油を入れ、７の木綿豆腐全体に片栗粉をまぶして並べて入れる。
（※豆腐同士がくっつかないように。）
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9
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※８で豆腐同士がくっついてしまうと、片栗粉がはがれてしまいます。
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10
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８の木綿豆腐をしばらく焼いてから、上下をひっくり返す。
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11
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10をもうしばらく焼いてから、６のマヨ☆スイートチリソースをかけ、木綿豆腐の上下をひっくり返してソースをからめる。
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☆2017.07.04
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
６の工程で、マヨ☆スイートチリソースの味見をして、お好みの味になるように、マヨネーズやスイートチリソースの分量を調節してください。
また、お子さまが召し上がられる場合は、スイートチリソースを少なめ・砂糖を加えるなどして頂いてもいいですね。
また、お子さまが召し上がられる場合は、スイートチリソースを少なめ・砂糖を加えるなどして頂いてもいいですね。
このレシピの生い立ち
以前作った『柔らか鶏むね肉のマヨ☆スイートチリソース』(ID:3968475)の味付けを、木綿豆腐にしてみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
