ナポリ風♡おぼれだこ
レシピID :420274
にんにくをたっぷり使って、イタリアの名物料理「おぼれだこ」を作ってみました♡
特に白ワインが進むこと間違いなしです♪
特に白ワインが進むこと間違いなしです♪
材料 （ ２人分 ）
| タコ（生でも茹ででも） | ２００ｇ程度 |
| トマト | １個 |
| にんにく | ２片 |
| オリーブ油 | 大さじ３ |
| 白ワイン | 大さじ２ |
| 塩・こしょう | 適量 |
| パセリ | お好みで |
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1
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生ダコの場合は、塩でよくもんで、軽く塩茹でして下さい。
湯がいたタコ（or茹でタコ）は、ひと口大のぶつ切りにします。
にんにくはみじん切りにします。
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2
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トマトは皮を剥き、１ｃｍの角切りにします。
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3
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１８ｃｍ程度の鍋に、オリーブ油とにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを出します。にんにくが写真の色になるまで炒めて下さい。
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4
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３に、１のタコを入れて軽く炒めた後、２のトマト、白ワイン、塩こしょうを入れて３分程ぐつぐつ煮たら出来上がりです！
お好みでパセリをふって下さい。
パンと一緒に食べると美味しいですよ♡
コツ・ポイント
にんにくをじっくり炒めるのがポイントです♡パンをオイルに漬けながら食べるのがオススメです♪♫♩♬
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(34人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
すくらんぷしゃす
ｑｕｎｉｔｈｉｍ
*ゆきの*
戦うコックサン
あっこりんママおぼれちゃった？笑。リピしてもらえて嬉しいよ～♡♡
08/05/08
みるたんママ
ええっ？？そうなの？結婚後初タコ料理に選んでくれてありがと！
カフェのワンプレートランチみたい♪お洒落で素敵ですね！
saddy確かにニンニクとオリーブオイルだけでも美味しそう！ありがと♪
このレシピの生い立ち
作成日:07/08/23
最近、「おぼれだこ」というメニューがイタリア料理にあったことを突然思い出し、自分なりに作ってみたのがきっかけです。（スペイン料理にもこのお料理ありますよね♪）
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