ナポリ風♡おぼれだこ

レシピID :420274
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にんにくをたっぷり使って、イタリアの名物料理「おぼれだこ」を作ってみました♡
特に白ワインが進むこと間違いなしです♪

材料 ( 2人分 )

タコ(生でも茹ででも) 200g程度
トマト 1個
にんにく 2片
オリーブ油 大さじ3
白ワイン 大さじ2
塩・こしょう 適量
パセリ お好みで

1

生ダコの場合は、塩でよくもんで、軽く塩茹でして下さい。
湯がいたタコ(or茹でタコ)は、ひと口大のぶつ切りにします。
にんにくはみじん切りにします。

2

トマトは皮を剥き、1cmの角切りにします。

3

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18cm程度の鍋に、オリーブ油とにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを出します。にんにくが写真の色になるまで炒めて下さい。

4

3に、1のタコを入れて軽く炒めた後、2のトマト、白ワイン、塩こしょうを入れて3分程ぐつぐつ煮たら出来上がりです!
お好みでパセリをふって下さい。
パンと一緒に食べると美味しいですよ♡

コツ・ポイント

にんにくをじっくり炒めるのがポイントです♡パンをオイルに漬けながら食べるのがオススメです♪♫♩♬

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38件 (34人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/10/14

写真

パンがとまらない〜!お店みたいな味で美味です♡σ゚д゚)ボーノ

すくらんぷしゃす

08/09/09

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タコ好きな旦那のために♬タコがおぼれてるって喜んで食べてましたw

qunithim

08/08/31

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簡単なのにめちゃめちゃ美味!彼にも好評でした♪リピ確定(^O^)

*ゆきの*

08/08/17

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久しぶりに作りました^^師匠たちも気に入ってくれたようです♡ゴチ

戦うコックサン

08/06/15

写真

久しぶりに溺れたよ( *´艸`)やっぱりパンに最高❤家族で大好き

あっこりんママ

おぼれちゃった?笑。リピしてもらえて嬉しいよ~♡♡

08/05/08

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結婚して初めてタコを購入(笑)フォルダでしっかり温めた甲斐あり♡美味しいね♪

みるたんママ

ええっ??そうなの?結婚後初タコ料理に選んでくれてありがと!

08/03/06

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ムニエルと一緒に♪簡単にできておいしかったです(*^^*)

moritank

カフェのワンプレートランチみたい♪お洒落で素敵ですね!

08/02/21

写真

白ワインもトマトもなかったけど十分ニンニクがきいておいしかった☆

saddy

確かにニンニクとオリーブオイルだけでも美味しそう!ありがと♪

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このレシピの生い立ち

作成日:07/08/23

最近、「おぼれだこ」というメニューがイタリア料理にあったことを突然思い出し、自分なりに作ってみたのがきっかけです。(スペイン料理にもこのお料理ありますよね♪)

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