簡単☆ゴーヤのアジアンチャンプルー
レシピID:420397
いつものチャンプルーに飽きてきたら、スイートチリソースでアジアンチャンプルーはいかが？
豚ひき肉がいい味出しますよ♪
豚ひき肉がいい味出しますよ♪
材料
| ゴーヤ | 一本 |
| 豚ひき肉 | |
| １００ｇぐらい（適量） | |
| キャベツ | １/6玉ぐらい |
| 塩・コショウ | 少々 |
| スイートチリソース | 適量 |
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1
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【ゴーヤの下処理】 ゴーヤは縦半分に切り、わたを取って薄切りに。塩小さじ１（分量外）で軽くもみこんで５分程度おく。
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2
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①のゴーヤを沸騰したお湯で１分程度ゆでると、苦味がほとんどなくなります。苦いままがいい方は、①を軽く水洗いするだけで♪
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3
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キャベツは太目の千切り。
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4
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熱したフライパンにサラダ油大さじ１（分量外）をひき、豚挽き肉を８分目ぐらいまで火を通し、塩コショウする。
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5
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④にゴーヤを入れてさらに炒める。
ゴーヤの色が変わり、透明っぽくなってきたらキャベツも加えてさっと炒める。
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6
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最後にスイートチリソースで味付けして出来上がり。
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7
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白いゴーヤもあるんですね～今年初めて知りました☆
コツ・ポイント
特にありません♪私はスイートチリソースが大好きなので多めに入れましたが、ゴーヤの強烈な主張はそれ以上・・笑 多めでちょうどいいと思いました！
お肉は豚ひき肉が美味しかったです♪
お肉は豚ひき肉が美味しかったです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
ぎゃお～、レミ夫に気に入ってもらえて嬉しい～っ✿ありがと！
マヨ効果かな～？歯ごたえあっても美味しいよ、ありがとう♪
07/09/21
ぱくひこ
わぉ、アジアンリゾート☆なんて素敵な響き・・ありがとう！
いゃん♡全部作ってくれて・・・大好きだーーーー！！
初つくれぽありがとうございます♪ゴーヤももう終わりですね-
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/23
相方の実家のお母さんが育てたゴーヤを、食べきれないほどいただいて毎日ゴーヤ三昧♪ただ、少し飽きてきたので・・・作ってみました。
暑いと長くキッチンに立っていたくないし、お手軽でいいですよ～
暑いと長くキッチンに立っていたくないし、お手軽でいいですよ～
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